Mực kho củ cải là món ăn ngon, dễ chế biến, đặc biệt củ cải trắng là một loại rau củ rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể chữa được nhiều loại bệnh.
Mực kho củ cải

Thành phần

  • 2 con mực ống
  • 200 g củ cải trắng
  • 2 cây đậu hũ chiên
  • 2 trái ớt hiểm
  • 2 m hành tím băm
  • Rượu trắng
  • Đường
  • Tiêu
  • dầu chiên
  • Hạt nêm
  • Nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn dày 1cm. Đậu hũ cắt miếng vuông 1,5cm. Ớt băm thật nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm thật nhỏ, phần lá cắt khúc 3cm.
  • 2. Mực để nguyên da, rửa thật sạch với rượu trắng, cắt khoanh tròn dày khoảng 1,5cm, lấy sạch phần ruột bên trong, ướp với 1m Hạt nêm, ớt băm và đầu hành băm.
  • 3. Phi thơm 2m hành tím băm, cho củ cải trắng vào xào sơ rồi cho đậu hũ vào, nêm ½ (một phần hai) m Hạt nêm, 2M nước tươngvà 1/2m đường đảo đều, thêm 2 chén nước nấu khoảng 10 phút, cho mực vào, nấu thêm 2 phút, nêm lại cho vừa ăn.
  • 4. Múc mực kho củ cải ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá, dùng nóng với cơm.

Thông tin thêm:

 Rửa mực bằng rượu trắng giúp khủ mùi tanh của mực, giúp mực trắng và giòn. Nên kho nhỏ lửa để các nguyên liệu thấm gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam banh sandwich canh măng khô giò heo cach lam thit heo kho ruoi thịt heo xào sả ớt salad mực xoi gac muoi vung thom Tết Việt luôn có hương vị rất riêng Banh bao gà nướng nghêu hấp thái trứng thập cẩm Cà rốt 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng cupcake đỏ rực bo cuon thit ba roi thà Šca basa xà lách trộn trứng gà thuc don mon ngon Moni nuoc ep man cach lam kem ca phe sua mong heo chien nuoc mam tai heo ngâm chua ngọt lam dau phong boc duong nấu súp yến ba sup ca chua xào trứng dưa cải chua ga nuong ca chua dut lo cà chua nhồi nui lam canh ga sot me ngon bánh mì bò hấp chín Thit heo suon salad trai cay tuoi lam che 3 mau dạ dày hầm canh thịt bò nấu củ cải khoai tây sốt dầu hào gà trộn sốt xiên nướng cach tron salad bo ngon ca dieu hong chien ngon muỗng canh Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm khô mực chiên nước mắm banh socola Banh la lieu hoa hồng cach lam nem ran ha noi hướng dẫn làm xoài lắc xôi lá nếp Banh cu cai bánh chuối Trời ca chim sot hai vi cach nau canh rau cai hot vit lon ngon bánh tét nhân đậu xanh khuyên tai chè trôi cang cum rang muoi ngon cach lam thach dau xanh 1 6 cách làm xôi đậu phộng món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm kho cá ngon khoai tây chiên phô mát mì trộn xúc xích hải sản tươi sống cách muối cà ghém cach lam bot nem tu thit cách làm kem đậu đen mì tương đen dịp tết nguyên Thit lon kho cải củ đùi gà chiên xù Cach lam thit bo ap chao sot nam món ngon từ ngao khổ qua kho bánh vị dứa com rang xa xiu thạch dâu sữa chua banh Sour Rye ngon banh khọt cafe kem trứng cút xốt cà bánh xu mousse sô cô la sữa chua thịt rắn cá hố sốt nấm chua ngọt cách làm sake chien giòn Làm bún bacon cuon bo sot mu tat bo bit tet sot cari ngon bún ngon công thức nem thanh hóa be xao cach lam panna cotta cam thiên lý xào kem trà xanh bnh Banh là bánh khoai lang cuộn mè món điểm tâm ngon miệng hap dan tom xao mang cay thịt gà chiên chua ngọt khoai chiên sốt thịt bò bún bò gân nâm đui ga thach dua hau ngon tuyet Cách làm cha cá thit heo cha bong nấu chè ngô cốc tai dâu tây cua chien gion ca hoi sushi mì trứng xào chè khoai môn dau chan