Món mực hấp sả là món trong những món ăn chế biến từ mực thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Vì mực tươi hấp sả gần như giữ nguyên vẹn được c
Cách làm món mực hấp sả ngon ngất ngây bạn không thể bỏ qua

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực tươi
+ 2 cây sả, 1 trái ớt tươi, 5 nhánh hành lá
+ 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm 1 củ gừng, 1 muỗng cà phê ớt bột

Cách làm món mực hấp sả ngon ngất ngây bạn không thể bỏ qua

Cách làm mực hấp sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực tươi, ớt, sả…

  • Mực mua về, bóc mai, cắt mắt, bỏ nội tạng bên trong… rồi rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng. Sau đó bạn giã dập gừng rồi chà xát lên mực cho bớt tanh. Dùng dao cắt mực thành các khoanh tròn dày cỡ 3cm là được.
  • Sả bóc phần vỏ già bên ngoài, băm thật nhỏ.
  • Ớt cắt theo chiều dọc, bỏ hạt bên trong rồi thái sợi.
  • Hành lá nhặt sạch, thái khúc vừa phải.

Bước thứ hai(2): Hấp mực với sả và pha nước chấm

  • Trước tiên, bạn ướp mực cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  • Sau khi đã ướp mực xong, đem trộn thật đều mực với ớt, sả băm, hành lá và đặt vào trong xửng hấp. Bạn hấp mực khoảng 10 phút cho đến khi mực vừa chín tới là được.
  • Pha nước chấm mực hấp theo công thức sau: ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút gừng, ớt băm thật nhỏ, khuấy đều lên cho đường tan hết.
  • Bày mực hấp sả ra đĩa, thưởng thức cùng với nước chấm mắm gừng đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này.

Trên đây là cách làm mực hấp sả giản đơn mà Naungon.com muốn chia sẻ cùng các bạn. Món ăn này sẽ góp phần làm phong phú thực đơn gia đình bạn mỗi ngày. Mong bạn thành công và đừng quên cập nhật những công thức món ăn ngon cùng chúng tôi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien gà chiên nước mắm chiên cá lóc trứng cuộn kim chi bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai chà bông nấm Đừng quên bụi gừng bún nghệ phile cá lóc mi den mon ăn canh cà sùp nAu an mực xào ớt kem dao sua chua ngon sức khỏe Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở Các món ăn dân dã ớt xanh bánh bột chiên nấu cháo sườn Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô com chien hai san cach làm khoai lang ngào đường Lang pizza gà banh crepes trai cay lươn xào chuối đậu Cheesecake tra xanh hat dieu măng ngâm hóa chất sua chua dam trái cây mùa hè Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu lam duong fondant tu marshmallows bò xốt vang nấu mì quảng quan lau ngon cau giay nuoc hoa qua che bap thom ngon Cach lam nom du du sua chua Pho mai list chẠđỗ trắng cach làm chè trôi nước