Món mực hấp sả là món trong những món ăn chế biến từ mực thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Vì mực tươi hấp sả gần như giữ nguyên vẹn được c
Cách làm món mực hấp sả ngon ngất ngây bạn không thể bỏ qua

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực tươi
+ 2 cây sả, 1 trái ớt tươi, 5 nhánh hành lá
+ 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm 1 củ gừng, 1 muỗng cà phê ớt bột

Cách làm món mực hấp sả ngon ngất ngây bạn không thể bỏ qua

Cách làm mực hấp sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực tươi, ớt, sả…

  • Mực mua về, bóc mai, cắt mắt, bỏ nội tạng bên trong… rồi rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng. Sau đó bạn giã dập gừng rồi chà xát lên mực cho bớt tanh. Dùng dao cắt mực thành các khoanh tròn dày cỡ 3cm là được.
  • Sả bóc phần vỏ già bên ngoài, băm thật nhỏ.
  • Ớt cắt theo chiều dọc, bỏ hạt bên trong rồi thái sợi.
  • Hành lá nhặt sạch, thái khúc vừa phải.

Bước thứ hai(2): Hấp mực với sả và pha nước chấm

  • Trước tiên, bạn ướp mực cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  • Sau khi đã ướp mực xong, đem trộn thật đều mực với ớt, sả băm, hành lá và đặt vào trong xửng hấp. Bạn hấp mực khoảng 10 phút cho đến khi mực vừa chín tới là được.
  • Pha nước chấm mực hấp theo công thức sau: ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút gừng, ớt băm thật nhỏ, khuấy đều lên cho đường tan hết.
  • Bày mực hấp sả ra đĩa, thưởng thức cùng với nước chấm mắm gừng đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này.

Trên đây là cách làm mực hấp sả giản đơn mà Naungon.com muốn chia sẻ cùng các bạn. Món ăn này sẽ góp phần làm phong phú thực đơn gia đình bạn mỗi ngày. Mong bạn thành công và đừng quên cập nhật những công thức món ăn ngon cùng chúng tôi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

com rang thit sot bbq bánh luk chup Chan gà sinh to me tă m List Cヾm bánh mì vùng miền sushi hoang cung nhat ban chân giò muối rau bò khai canh chua rau nhut Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc Noel dua cai chua cach nau sup thit bo Cháo ga rau câu kẹo dẻo chè gạo nếp nấu đậu chip quẠnho nhuc rang ăn uống lành mạnh khoai tây đà lạt Duoi bo ham gừng ngâm giấm com nem ngon mực nướng cay hấp cach lam kim chi cách làm bún sườn chua List kho cach lam nhong rang xào bắp với bơ bạc hà nấu món ăn Chao cua ca tron thit bo nâu ăn ngon bánh mì nhân xíu mại du du ham duoi heo phèo non xào dưa chua cach nau lau ngheu VnExpress canh bí đỏ nấu đuôi heo cach lam nuoc ep vai Đủ bánh chay Banh Chuoi cach che bien mon com GIà nước ép bí xanh gà ấp trứng thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua làm trứng hấp Chân gà nướng súp lơ xanh trứng cút lộn xào me món ngon mùa lạnh Nước ngâm hoa quả giải khát detox bông lan cách là ớt sate vit om sẩu Singapore bi quyet lam banh flan cách làm bánh trôi màu sắc Đội hau nuong pho mai mì xào bánh dẻo trÃƒÆ italy thit luoc rau song mam ruoc Mẹo khác trong gia đình Cach lam bun nam cách làm dau hu tai nha mắm kho quẹt Nước ép sup bi do thit ga Cheesecake tra xanh hat dieu cach lam ca tim hap ngon sup kem dau ha lan công thức củ hũ dừa xào tôm huong dan lam thach dua hau não Ca Chien THIT BO KHO khách thập phương sinh tố bí ngô lam sinh to bap quan lau ngon cau giay cách làm tắc xí muội ngâm cach nau ca ri de ngon tự làm nước đường giá lạnh Ngũ vị mẹo trang trí dau hu xao cay bánh bột mì chuối chiên ngheu hap sake thom trứng cút rim nước mắm phÃÅ ga nuong muoi ngon Làm sa tế đậu phụ kho thịt ba chỉ mon chao ga hat sen cua chien gion cach lam cốm dẹp kem dao sua chua ngon chà bà pudding cacao tom chien sot chanh day tự làm kem tươi bourbon Bun rieu bà cà cơm rang dứa cua bể dung t² lam dua cai che bot san