Thỉnh thoảng đổi vị cho gia đình bằng một món ngon từ mực cũng khá hay ấy nhỉ! Tuy nhiên có ý tưởng lựa chọn thực phẩm nào rồi, giờ chỉ còn chọn món nào để chế biến thôi cũng khiến bạn trở nên bối rối (bởi có nhiều lựa chọn quá mà :D). Vậy món ăn nào vừa lạ, vừa nhanh mà lại giản đơn không nhỉ? Có đấy nhé và ngay bây giờ chúng ta cùng đến với mực hấp kiểu Thái ngay thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mực hấp kiểu Thái:
- 300 gam mực (bạn có thể lựa mực đã làm sẵn ở trong siêu thị)
- ¼ (một phần tư) củ hành tây, 2 quả ớt
- 1 cọng cần tây, 1 bó rau diếp
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị:
– 40 gam tương ớt Thái
– ½ (một phần hai) cafe muối
– 1 muỗng canh rượu trắng
Các bước thực hiện món mực hấp kiểu Thái:
- Mực mua về bạn đem làm sạch, cắt thành các khoang mực nhỏ (chừng 1 cm). Cho mực ra tô và thêm vào 1 muỗng canh rượu trắng, trộn thật đều. Rượu sẽ giúp mực khử mùi tanh đấy nhé.
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
– Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Cần tây loại bỏ phần lá mềm, rửa thật sạch, thái hạt lựu.
– Rau diếp nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
- Bước tiếp theo là bạn cho tỏi băm + hành tây + cần tây + ớt băm + muối + tương ớt và bát và trộn thật đều lên. Cho hỗn hợp này và tô mực và trộn thật đều lại.
- Đậy nắp kín hoặc màng bọc thực thực phẩm bọc kín miệng tô mực, cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.
- Lá xà lách cho ra hộp bày trí rồi cho mực + nước mực lên trên, đậy nắp lại và cho vào lò vi sóng quay ở 700W trong vòng 2-3 phút.
Sau cùng, bạn chỉ cần lấy chiếc hộp mực ra và thưởng thức thôi. Woah! Trông món ăn hấp dẫn quá đi.
Ngoài làm món ăn mặn với cơm, đây còn là món nhậu cực hay dành cho ông xã bạn đấy nhé. Miếng mực vàng ngon, giòn giòn thấm đẫm trong vị cần tỏi, tương ớt mới tuyệt làm sao. Nếu thích rau xà lách có vị giòn, bạn chỉ cần hấp mực thôi, sau đó bày trí với rau cũng được.
Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm cách làm món gà chiên vừng vị cà ri – giản đơn, siêu nhanh mà cũng rất cuốn hút đó bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công với món mực hấp kiểu Thái mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
