Nguyên liệu cần có: 500 gram Mực tươi 50 gram Gừng 50 gram Cọng hành lá 1 muỗng canh Rượu trắng 1 muỗng cà-phê Hạt nêm Muối tiêu chanh – Mực làm sạch, cắt miếng tuỳ thích . – Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. – Cọng hành cắt khúc ngắn như sợi gừng. – Ướp hạt nêm, rượu vào mực. Trộn hành, gừng vào cho đều. – Nấu xửng nước sôi cho mực vào hấp chừng 5p là mực chín, không hấp lâu quá sẽ mất ngon. – Mực chín dùng nóng với muối tiêu chanh quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
