Mực hấp gừng ăn ấm bụng, thích hợp cho những ngày trời trở lạnh. Cách làm món ăn mực hấp gừng giản đơn cho ngày đông.
Mực hấp gừng ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

Mực hấp gừng ngon miệng cuối tuần.

- Mực: 500g

- Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.

- Rượu trắng: 60ml

- Gia vị: nước mắm, đường

- Tỏi, chanh 1 trái

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Mực làm sạch, rửa thật sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Ướp mực với 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm trong 20 phút để mực thấm.

Bước thứ ba(3): Khi mực đã thấm gia vị, trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.

Bước thứ năm(5): Pha nước chấm: Cho chút gừng, tỏi và 2 muỗng đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thì nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng thơm ngon rồi đấy.

Sau khi đã hoàn tất, dọn mực ra dĩa, cho ớt sợi, gừng sợi, hành trang trí. Mực hấp ăn với nước mắm gừng.

PV (TH)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

luon cuon dua leo thái lan ẩm thực banh cu cai hap Băng cach nau canh măng chua cúm banh gao han quoc tự làm bánh tiêu giải nhiệt cấp tốc thui ga thom ngon banh tart tao cach nau sinh to chuoi pho mailass="label" style="background-color: #75B451" href="/index.php?q=Mam tep">Mam tep salad thịt sinh to chuoi pho mai thạch cà phê cách làm mứt gừng êm thịt xông khói cuốn phô mai thịt nướng Chuẩn Tương cà 3 cách Bánh quy bơ Mia trái đào dầm nấu ngót Canh măng nấu ngót các món xôi mon ca keo" href="/index.php?q=thit bo cuon pho mai ngon">thit bo cuon pho mai ngon nau rau cau dua banh muot su kem heo rung songkran tự làm mứt khoai tây tại nhà răng thực phẩm sữa trà xanh phú cach sodaq=nam kim">nam kim bánh quy trái timm thực Đà Lạt những ngày mưad-color: #13A5F3" href="/index.php?q=mon banh man">mon banh man ca chem hap mon an vietnam mon ca ngu kho thom lam mon ga om canh tiet hộp giấy vĩnh yên mon ca keo giải nhiệt cấp tốc thui kiểu nhật sườn bo vung ga xao sa ơt bắp cải muối sản Đậu xào nấu lẩu gà cay f5 lam banh pho Xếp chân giò hầm măng Chân giò hầm măng Xích đ cắm hoa gừng cach nau mi thit bo ham sốt đậu cach nấu bánh canh chay trá Ÿ Kiểu địa Trung Hảicach nấu bún dọc mùng quảng sinh to chuoi sua dua sa te tom lẩu măng chua Bò tơ ngậm lá giang thịt bằm gà hầm nấm tÃƒÆ soda mon tom xao bo toi vẽ cach lam banh giay ca kho coca thit xao cu cai man ngon trung boc com đậu phụ chiên ngũ sắc banh Phap soda chanh dây Cá Kho nghe dấu cách làm bánh khoai lang soda buoi trời se lạnh chung pho mai ngon thịt heo roti hoà Thưởng thức món cá điêu hồng nướng cach lam soda buoi mực dồn thịt trá Ÿ lên kem chanh leo ngon dau phong chien xoi la dua nuoc cot dua suong đậu chiên rang muối lươn nâu sup Chao ca tao Bun oc Câu ga chiên nuoc tuong gio heo ngam nuoc mam Tràng mang tuoi thịt cá lóc kho cà chè trái cây soda ngon cach che bien soda