Mực chiên xù thì chẳng ai lạ lẫm gì nữa rồi, nhưng mực chiên xóc với sốt wasabi cay cay thì phải thử ngay thôi!
Mực chiên xù sốt wasabi ăn một miếng là mê mẩn ngay

Để làm mực chiên xù, bạn cần:

Phần mực:

- 3 con mực to

- 1 cây hành lá (xắt nhỏ)

- dầu chiên

Phần bột:

- 180 gram bột ngô

- 60 gram bột mì

- 5 gram bột ngũ vị hương

- Một nhúm muối, một nhúm tiêu

- 1 quả trứng

- 60ml nước

Phần sốt wasabi:

- 120ml sốt mayonnaise

- 20 gram wasabi (điều chỉnh tuỳ ý)

- 45ml mật ong

- 15ml xì dầu

- 1 quả chanh

Cách làm mực chiên xù như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn làm sạch mực rồi lột bỏ phần màng bên ngoài.

Bước thứ hai(2):

- Xắt mực thành từng khoanh đều nhau.

Bước thứ ba(3):

- Rây bột ngô, bột mì vào âu. Thêm bột ngũ vị hương, muối và tiêu vào.

Bước thứ tư(4):

- Đập thêm 1 quả trứng và đổ thêm nước vào rồi đánh đều.

Bước thứ năm(5):

- Bạn cho mực vào cùng với bột rồi trộn thật đều lên cho bột áo đều lên miếng mực.

Bước thứ sáu(6):

- Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho mực vào chiên cho vàng lên. Khi chiên xong, bạn vớt mực ra rồi để cho ráo dầu.

Bước thứ bảy(7):

- Để làm phần sốt wasabi, bạn cho mayonnaise, sốt wasabi và mật ong vào trong bát nhỏ.

Bước thứ tám(8):

- Vắt thêm 1 quả chanh vào rồi khuấy đều.

Bước thứ chín(9):

- Bạn rưới sốt lên mực, sau đó xóc đều cho mực thấm sốt. Rắc thêm hành lá trang trí rồi bày ra đĩa.

Món mực chiên xù này mà đem ăn lai rai với bạn bè thì ngon lắm luôn!

Mực chiên xù sốt wasabi ăn một miếng là mê mẩn ngay - Ảnh 10.

Mực dai dai, ăn kèm với sốt mayonnaise wasabi vừa béo vừa cay sẽ lạ miệng và hấp dẫn vô cùng đấy!

Mực chiên xù sốt wasabi ăn một miếng là mê mẩn ngay - Ảnh 11.

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng mực hải sản bột chiên xù

bánh hẹ giòn thơm lâu ca linh Banh gan chuoi nuong mat ong quat hong bi vao mua cua chien gion hy lạp công thức xôi dừa Trương Lệ men nở bánh côn trùng cho ngày halloween bun mam ca linh sinh nhật bắp rang hình đầu lâu gấp giấc ngủ lườn gà Khám phá công dụng đáng ngạc nhiên của nôm công thức làm flan Nuoc leo hoa sen chien trung bánh canh cua ghẹ sup ngon xà phòng handmade canh bi ngo nau lac xay thom ngon com chiem chè hoa quả viên bi xoi gac muoi vung thom cach lam bo sot vang thực đơn Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm tử cach lam nom rau muong nà Dung cÃƒÆ kho bánh cuốn bằng chảo hệ tiêu hóa Mẹo vặt với một số món thịt Bánh dẻo Sườn ram mẹt món xào chay thịt heo quay thịt cuộn xoài kẹo nhúng socola ca chem kho cà tím ngon banh su kem kieu nhat ngon diên Nhà đẹp ấn tượng hơn với họa tiết cach lam com ruou súp vi cá cháo cật heo món ăn vặt ngon canh nấm Khi nào không nên ăn buffet cá bông lau nấu tộ bánh phở trộn gà cha ca cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Trẻ ăn dặm mon xào nuoc giai khat cach nau banh chung cá kho cà ri pi za cuộn salad mực lam bento dac biet Cá bớp ngon quên sầu nem chua nuong ngon nem cuon lam dam bánh khoai lang cuộn mè xao bong cai Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà chân gà ngâm giấm chua ngọt oan cách làm bánh nhúng mẹo rán không dính chảo Giò nam com bổ khí huyết Vừa trà bạc hà chanh thịt ướp sốt trái cây gà kho cải chua Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn đậu hũ non sốt nấm cơm tron å c Đường thit nau lam kho bo ngon xúc xích xiên nướng hen xuc banh trang tac xào cà tím với tỏi thit bo ap chao phomai dạ dày hầm Hồng rang tôm hùm đất xàosa tế thịt heo cuộn gỏi thịt vịt rau củ trai bo ech cách làm bún moc vịt kho lá mắc mật Hương Thảo ca loc hap smoothie việt quất đen xì Nhớ bánh dan tom xao rau cu pancake cho bé yêu Bà mẹ nổi tiếng vì làm cho con những cach lam bao ngu nam tan thịt bò kho củ cải bù