Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn làm sạch mực rồi lột bỏ phần màng bên ngoài.

Bước thứ hai(2):

- Xắt mực thành từng khoanh đều nhau.

Bước thứ ba(3):

- Rây bột ngô, bột mì vào âu. Thêm bột ngũ vị hương, muối và tiêu vào.

Bước thứ tư(4):

- Đập thêm 1 quả trứng và đổ thêm nước vào rồi đánh đều.

Bước thứ năm(5):

- Bạn cho mực vào cùng với bột rồi trộn thật đều lên cho bột áo đều lên miếng mực.

Bước thứ sáu(6):

- Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho mực vào chiên cho vàng lên. Khi chiên xong, bạn vớt mực ra rồi để cho ráo dầu.

Bước thứ bảy(7):

- Để làm phần sốt wasabi, bạn cho mayonnaise, sốt wasabi và mật ong vào trong bát nhỏ.

Bước thứ tám(8):

- Vắt thêm 1 quả chanh vào rồi khuấy đều.

Bước thứ chín(9):

- Bạn rưới sốt lên mực, sau đó xóc đều cho mực thấm sốt. Rắc thêm hành lá trang trí rồi bày ra đĩa.