Mực chiên xù thì chẳng ai lạ lẫm gì nữa rồi, nhưng mực chiên xóc với sốt wasabi cay cay thì phải thử ngay thôi!
Mực chiên xù sốt wasabi ăn một miếng là mê mẩn ngay

Để làm mực chiên xù, bạn cần:

Phần mực:

- 3 con mực to

- 1 cây hành lá (xắt nhỏ)

- dầu chiên

Phần bột:

- 180 gram bột ngô

- 60 gram bột mì

- 5 gram bột ngũ vị hương

- Một nhúm muối, một nhúm tiêu

- 1 quả trứng

- 60ml nước

Phần sốt wasabi:

- 120ml sốt mayonnaise

- 20 gram wasabi (điều chỉnh tuỳ ý)

- 45ml mật ong

- 15ml xì dầu

- 1 quả chanh

Cách làm mực chiên xù như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn làm sạch mực rồi lột bỏ phần màng bên ngoài.

Bước thứ hai(2):

- Xắt mực thành từng khoanh đều nhau.

Bước thứ ba(3):

- Rây bột ngô, bột mì vào âu. Thêm bột ngũ vị hương, muối và tiêu vào.

Bước thứ tư(4):

- Đập thêm 1 quả trứng và đổ thêm nước vào rồi đánh đều.

Bước thứ năm(5):

- Bạn cho mực vào cùng với bột rồi trộn thật đều lên cho bột áo đều lên miếng mực.

Bước thứ sáu(6):

- Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho mực vào chiên cho vàng lên. Khi chiên xong, bạn vớt mực ra rồi để cho ráo dầu.

Bước thứ bảy(7):

- Để làm phần sốt wasabi, bạn cho mayonnaise, sốt wasabi và mật ong vào trong bát nhỏ.

Bước thứ tám(8):

- Vắt thêm 1 quả chanh vào rồi khuấy đều.

Bước thứ chín(9):

- Bạn rưới sốt lên mực, sau đó xóc đều cho mực thấm sốt. Rắc thêm hành lá trang trí rồi bày ra đĩa.

Món mực chiên xù này mà đem ăn lai rai với bạn bè thì ngon lắm luôn!

Mực chiên xù sốt wasabi ăn một miếng là mê mẩn ngay - Ảnh 10.

Mực dai dai, ăn kèm với sốt mayonnaise wasabi vừa béo vừa cay sẽ lạ miệng và hấp dẫn vô cùng đấy!

Mực chiên xù sốt wasabi ăn một miếng là mê mẩn ngay - Ảnh 11.

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng mực hải sản bột chiên xù

nau chao bi do lam banh bong lan ngon mía chiên sườn với sả ớt bánh dứa ca hoi nau canh chua Mỳ Tráng miệng chuột Ghẹ công thức tôm tươi sốt chua ngọt lau vit uc ga nuong rau qua ca ro dong nhớ chan ga bánh bao chay ngày rằm Đậu xanh chiên thịt bò với mè làm cupcake ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach lam banh mi nhan kem bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo món ăn vặt Thịt Bò khô Sinh tố dừa cà phê mon chay ngon mon ghe rang muoi ot Ốc lác nướng tiêu xanh xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài tự may miếng nhấc nồi gà chien sinh to trai cay ngon mon nem cuon ngon banh chuoi hap nuoc cot dua Thịt heo xào pancake bí ngô cách làm gà ca huong chien Mon an giam can bong ngo cơm giao mùa bun ca kien giang ngon càch lam thịt xá xíu Nà ng nga gà hấp chanh cach lam com chien duong chau mi cách làm bò cuộn phô mai chè gạo sữa tươi bột quế Pho ngheu hap thai Do dung hoc tap cách làm trà đào thịt gà kho hạt dẻ măng tre ca hoi sot chanh cach nau lau giay hai san hậu sườn kho măng vịt sốt lam sua bap lam kho quet ngon mèo cach lam banh chocolate biscotti bánh cupcake nông thôn trang trí đồ ăn ép cam lam panna cotta cam ngon sáng tạo sinh tố táo sữa tươi có đường Luộc tra sua Lá dứa banh mochi ngon 5 ga boc sa nuong chao ngon sup hoanh thanh sam bi dao ngon goi trung nướng cà tím bánh jumble chocolate mon bap cai banh khoai tay trung Hàng Bún cac mon pho ngon Cach nau chao nam quận lam thit ga chien xu cách nấu sữa bắp lam xoai ngam nuoc mam trang trí nhà với lọ thủy tinh b㪠khoai lang nuong khoai mì nướng ga thit Rối loạn tiêu hóa cà chua Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm miss a che khoai mon salad dưa leo tau hu trung bac thao thom Ð SÃƒÆ kim tien ke cocktail chanh sao ăn gì rim sóc nâu ăn ngo skort slow cooker rán bánh bò một nắng xôi cuốn