Mực chiên xù vừa dai vừa giòn, ăn lai rai là hết ý luôn! Thử xắn tay cùng làm rồi thưởng thức các nàng nhá!
chuẩn bị sẵn làm mực chiên xù
- 2 con mực
- 2 quả trứng
- 150 gram bột mì
- 15ml nước tương
- 100ml tương cà hoặc tương ớt
- 300 gram bột chiên xù
- Muối, tiêu xay, dầu chiên, rượu trắng
Cách làm mực chiên xù
- Dùng nước sôi xối lên bề mặt của mực, cọ sạch phần phía ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh rồi thấm khô.
- Ướp mực với một ít muối, tiêu và rượu trắng.
- Thời gian ướp là khoảng 15 phút nhé!
- chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu chiên xù gồm: trứng đánh đều, bột mì, vụn bánh mì và mực đã ướp.
- Lăn mực đều qua phần bột mì, sau đó nhúng vào trứng rồi áo đều mực qua một lớp vụn bánh mì.
- Làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút), không nên chiên quá lâu bạn nhé!
- Sau khi mực vàng đều thì bạn vớt ra, để lên khăn ăn thấm cho thật ráo dầu.
Thưởng thức món mực chiên xù này với một ít tương chấm nữa nhé!
Nhìn hấp dẫn chưa này!
Mực dai dai, lớp vỏ ngoài lại giòn rụm, chấm với tương ớt cay cay nữa thì tuyệt cú mèo luôn!
Mực chiên xù vừa dai vừa giòn, ăn lai rai là hết ý luôn! Thử xắn tay cùng làm rồi thưởng thức các nàng nhá!
Trên đây là cách làm món mực chiên xù chấm tương tuyệt ngon khó cưỡng cho bữa ăn thật hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ với các chị em nội trợ, hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một món ăn ngon cho thực đơn hằng ngày của cả nhà!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
