Tham khảo cách làm mực chiên xào tỏi ớt dưới đây.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con mực to hoặc 2 con cỡ trung bình
- 30 gram bột bắp; 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; 3 g gừng; 10 gram hành lá xắt nhỏ; 1 quả ớt, cắt nhỏ; 2 gram muối
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Mực làm sạch, thái thành các miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Đun sôi một nồi nước, cho mực vào chần khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước thứ ba(3): Cho mực vào trong bát, thêm bột bắp, muối, đảo đều.
Bước thứ tư(4): Đun dầu nóng trong chảo, cho mực vào chiên vàng, khoảng 3-4 phút rồi cho ra giấy thấm dầu.
Bước thứ năm(5): Cho một ít ăn vào chảo, thêm tỏi, gừng, và ớt vào xào thơm rồi cho mực vào đảo nhanh trong 2 phút.
Rắc hành lá xắt nhỏ rồi cho mực xào tỏi ớt ra đĩa và thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào tỏi ớt!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
