Mực chiên ớt - món nhậu ngon ngày cuối tuần | Muc chien ot

Món mực chiên ớt vừa cay, vừa béo ngậy lại điểm chút chanh chua chua không ngấy. Làm thì siêu nhanh nhé! Mực chiên ớt - món nhậu ngon ngày cuối tuần

	Nguyên liệu gồm có: 300 g mực tươi 4 thìa súp bột mì 2-3 muỗng súp ớt bột tùy theo sở thích ăn cay của bạn (dùng ớt bột loại làm kim chi thì sẽ bớt cay và đẹp hơn) ½ (một phần hai) thìa cà phê muối ½ (một phần hai) quả chanh 4 thìa súp mayonnaise 1 muỗng cà phê tỏi bằm 1 muỗng cà phê vỏ chanh bằm nhỏ Dầu rán Rau sống tùy sở thích.
	Bước thứ nhất(1): Mực làm sạch, để ráo.
	Bước thứ hai(2): Trộn bột với bột ớt và chút muối.
	Bước thứ ba(3): Lăn từng miếng mực qua hỗn hợp bột cho bột bám đều hai mặt.
	Bước thứ tư(4): Cho một lượng dầu tương đối vào chảo, nấu sôi.
	Để lửa to, cho mực đã lăn qua bột vào, chiên vàng hai mặt.
	Bước thứ năm(5): Gắp mực đã chiên ra cho vào đĩa có lót giấy ăn để mực bớt dầu.

	Bày rau sống ra đĩa, xếp mực lên trên.
	Vắt vài giọt nước cốt chanh lên mực cho thơm.
	Bước thứ sáu(6): Bằm nhỏ tỏi và vỏ chanh.
	Trộn mayonnaise với chỗ nước cốt chanh còn lại, vỏ chanh và tỏi bằm, đảo đều.
	Khi ăn bạn bày mực chiên cùng sốt mayonnaise đã trộn để chấm kèm.

Món mực chiên ớt, xốt mayonnaise nên ăn ngay sau khi chiên mực cho mực được giòn và thơm. Món ăn này rất hấp dẫn nhờ sự kết hợp rất hài hòa giữa vị ngọt giòn của mực với vị béo của mayonnaise. Nước cốt chanh và vỏ chanh làm món ăn có mùi thơm vô cùng dễ chịu.

Mong bạn có bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)