Mực chiên nước mắm là món hải sản thơm ngon và hấp dẫn. Mực chiên dai dai, ngọt tự nhiên hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, cay cay, ăn cùng bát cơm nóng thì ngon phải biết.

Nguyên liệu

Chị em nội trợ thường khá tất bật với những công việc trong gia đình, nếu bạn đang bận rộn và chưa biết lựa chọn món ngon nào cho bữa ăn hôm nay, vậy thì hãy để chúng tôi gợi ý cho bạn nhé! Một món ăn giản đơn vừa để ăn mặn với cơm vừa có thể làm món nhậu cho ông xã mà tốn cực ít “thời gian” dành cho bạn dưới đây sẽ là một gợi ý hay cho một bữa ăn ngon miệng.

Bạn có đoán ra được đó là món ngon nào không? Đó chính là mực chiên nước mắm với hương vị tuyệt vời. Và giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào tìm hiểu cách làm mực chiên nước mắm này như thế nào nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mực chiên nước mắm:

300 gam mực trứng (mực sữa)

1 củ tỏi

1 thìa canh nước mắm ngon

1 thìa canh đường

1 thìa cafe bột ngọt

Tương ớt

Khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu đã xong, giờ sẽ đến khâu chế biến. Để làm món mực chiên nước mắm bạn thực hiện một vài bước nhỏ dưới đây.

 

• 1

  Đầu tiên là đến với mực: Mực sau khi mua về bạn đem làm sạch, bạn chỉ cần dùng tay nhẹ nhàng lấy túi mực sau đó đem rửa qua với nước muỗi loãng. Với cách làm này mực sẽ săn thịt và ngon hơn rất nhiều đấy nhé!

  

• 2

  Tỏi thì mình sẽ bóc vỏ và băm thật nhỏ.

  

• 3

  Tiếp đến là pha hỗn hợp nước mắm: Để món mực chiên nước mắm được ngon bạn cần sử dụng nước mắm ngon để pha nhé, nước mắm nguyên chất thì càng tốt. Lấy 1 tô nhỏ và cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 1 thìa cafe bột ngọt, khuấy đều để hỗn hợp hòa đều vào nhau.

• 4

  Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và chiên mực vàng giòn thì gắp mực ra đĩa. Tận dụng luôn chảo chiên mực, bạn trút dầu ra bát chỉ để lại chút dầu trong chảo thôi nhé. Làm nóng lại chảo dầu và cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến là mực, cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào đảo cùng chừng 2-3 phút cho mực thấm đều gia vị là được.

• 5

  Cuối cùng là bạn trút món mực chiên nước mắm ra đĩa, trang trí cùng chút rau mùi là được rồi. Dọn mực chiên nước mắm ra và mời gia đình thưởng thức thôi nào!

  

Thành phẩm

Với một vài thao tác nhanh gọn, chỉ chưa đầy 20 phút bạn đã có một món ngon hấp dẫn, đậm hương vị biển dành cho cả gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn, ngọt của mực, đậm đà của nước mắm sẽ rất hấp dẫn vị giác đấy nhé.

Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thêm được một công thức hay và một món ngon nữa bổ sung vào danh sách thực đơn rồi. Mực vừa giàu chất dinh dưỡng vừa dễ chế biến, những món ăn từ mực luôn có một sức hấp dẫn với người thưởng thức khá đặc biệt. Nếu bạn cũng là fan yêu thích những món ngon từ nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo thêm tại đây để lựa chọn cho mình những món mực yêu thích và nếu có thể hãy biến những món ngon đó thành món tủ luôn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên gia đình.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)