Món mực chiên thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn cay và mực bên trong mềm ngọt sẽ là một món nhậu tuyệt vời cho chàng đấy! Mực chiên muối ớt cay cay ngon tuyệt
Mực chiên muối ớt cay cay ngon tuyệt


Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram mực ống
-  thìa cà phê muối tinh
- 1 muỗng canh hạt tiêu, rang thơm
- 50 gram bột mỳ
- 80 gram bột ngô
- 3-4 quả ớt
- 2 nhánh hành lá
- dầu chiên.



Cách chế biến:

Mực làm sạch, phần râu và thân để riêng. Xắt khúc phần thân mực thành các đoạn dài khoảng 2cm, để ráo nước:


Muối rang khô, cho vào cối giã cùng hạt tiêu:


Cho ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp muối - tiêu vào trộn thật đều cùng bột mỳ và bột ngô trong một tô lớn (hỗn hợp A):


Ớt và hành lá xắt khúc, để riêng:


Mực thấm cho khô, đổ vào hỗn hợp (A), trộn thật đều cho mực được bao đều bởi bột - muối.


Cho dầu vào chảo sâu lòng, làm nóng với lửa vừa - to và cho mực vào chiên (bạn nhớ rũ hết bột thừa bám vào mực trước khi thả vào chảo nhé) tới khi mực có màu vàng nhẹ thì vớt mực ra, để lên giá cho ráo dầu. Mực chiên không lâu, chỉ khoảng 1-1,5 phút là chín; nếu bạn chiên quá lâu mực sẽ bị teo lại và dai.


Cho mực đã chiên vào một tô trộn lớn, rắc hành, ớt và chỗ muối - tiêu còn lại lên trên, xóc hoặc trộn thật đều rồi bày lên đĩa ăn ngay nhé:



Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên món chính mực món ăn từ hải sản món tàu món ăn từ các loại hải sản khác

Đắm đuối thịt dúi class="label" style="background-color: #A316FA" href="/index.php?q=Các món ngon trên thế giới chế biến">Các món ngon trên thế giới chế biến Chim tan cach goi bo phung hy lôi Khoai môn ngọt bún xào thịt cua mỳ Udon xào thịt Cuối tuần đổi món gỏi rau má tôm sú nom bap chuoi ứng sữa chocolate marshmallow nộm rau củ bò khô ca chien nuoc mam hap dan bánh bông lan gấu kem đá cach lam siro va mut man Bò cuốn lá lốt bánh qui cam rau tron món chạo gà Đuối ngon lụy khế nem chẠo GIÒ thit heo xao ot Đuối không em Chân Đuối không em món Ấn ca om"background-color: #A378FA" href="/index.php?q=dính chặt">dính chặt bánh mỳ cập Latte ech xe phay thom ngon Kim Chi mien xao cua crepe đào canh chả cá khổ qua che khoai lang bi do ngon mÃƒÆ thuc pham ga teriyaki gan bánh bí đỏ nho khô list chả canh ăn chay nau canh rau ngot va moc tôm xào bí đỏ sup hat sen va rau bánh xèo canh chua tôm bông so đũa Thiên Trúc lam sushi hoang cung hô biến l貌 Đắm cùng đuối day Kim chi tỏi sốt hải sản xoi pudding dau do Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế nướng khoai Bánh quy Món chao che hat sen nha dam me den nuoc cot dua cach lam nam do co nhoi vẽ cach lam ke da vi chanh trang trí phòng Chả trứng hấp chè trôi nước mè đen canh ga chien thom ngon lăng Cà pháo tron gia vÃƒÆ phở cuốn ngâm mứt dâu bánh quy cach lam cha gio tuong hot xao sa móng cach nấu nui mì Ý hải sản món Ý mì Tagliatelle Zio món ăn ngon đặc tajine trứng rán xúc xích làm sạch phòng tắm hoành thánh cuộn thịt tôm banh doremon dưa chua xào thịt heo ca kho sung xuong ca hoi cháo suôn heo quên che bien sandwich chế biến món xông khói ga hap thom cach lam cha gio ca Canh gÃƒÆ cach trong rau thạch sữa chua bánh cookies bơ banh hokkaido milky loaf mon hap tra bánh gối salad kieu nga bá ƒ nom hoa qua bánh chưng nuôi xào bò Nấu che khai vị cach lam goi ga Hue bong lan mứt chả cá chiên bún cá thái thịt gà băm súp rau củ keo chocolate nhan dua cắm mien nau mực chiên ức gà rang lá lốt