Món mực chiên thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn cay và mực bên trong mềm ngọt sẽ là một món nhậu tuyệt vời cho chàng đấy! Mực chiên muối ớt cay cay ngon tuyệt
Mực chiên muối ớt cay cay ngon tuyệt


Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram mực ống
-  thìa cà phê muối tinh
- 1 muỗng canh hạt tiêu, rang thơm
- 50 gram bột mỳ
- 80 gram bột ngô
- 3-4 quả ớt
- 2 nhánh hành lá
- dầu chiên.



Cách chế biến:

Mực làm sạch, phần râu và thân để riêng. Xắt khúc phần thân mực thành các đoạn dài khoảng 2cm, để ráo nước:


Muối rang khô, cho vào cối giã cùng hạt tiêu:


Cho ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp muối - tiêu vào trộn thật đều cùng bột mỳ và bột ngô trong một tô lớn (hỗn hợp A):


Ớt và hành lá xắt khúc, để riêng:


Mực thấm cho khô, đổ vào hỗn hợp (A), trộn thật đều cho mực được bao đều bởi bột - muối.


Cho dầu vào chảo sâu lòng, làm nóng với lửa vừa - to và cho mực vào chiên (bạn nhớ rũ hết bột thừa bám vào mực trước khi thả vào chảo nhé) tới khi mực có màu vàng nhẹ thì vớt mực ra, để lên giá cho ráo dầu. Mực chiên không lâu, chỉ khoảng 1-1,5 phút là chín; nếu bạn chiên quá lâu mực sẽ bị teo lại và dai.


Cho mực đã chiên vào một tô trộn lớn, rắc hành, ớt và chỗ muối - tiêu còn lại lên trên, xóc hoặc trộn thật đều rồi bày lên đĩa ăn ngay nhé:



Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên món chính mực món ăn từ hải sản món tàu món ăn từ các loại hải sản khác

công thức thịt bò om coca Đậu nành dâu tây Cha bong mon man ít người nấu ăn ngon may vá cho mẹ Lúc Hương vị ngọt ngào của bánh su kem đen thạch dừa Vừng gió màng cua nấu lẩu Hình tròn Món súp Ngon mề gà bánh men đậu trắng su kem pho mai nấu cháo Cách làm bánh su sê Che khoai lang hạn bánh chocolate may vÃƒÆ cà kho tương Luoc Cach lam dua ca rot Canh chua đậu phụ tôm su banh mi nuong pho mai canh rau bí Tái Ca tim dau hu xao la lot công thức làm bánh su kem mÃƒÆ cach lam banh Choux à la cream dạ dày xào dứa ca chem sot dau hao ngon lãnh so bánh nhân chocolate quất mật ong Bào ngư bánh su kem nhân socola bánh choux nhân sô cô la cơm gia đình tro banh khoai tay ga chien Thịt Vien Phục dâu sát đất Thá banh pudding huong dan nâu ăn tương chay đậu phụ xào cay thị gà sốt cam phù cach lam banh giay gio bánh su kem xoài chín Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su Ngo nuoc gao rang thom ngon Sâp 马上到 CÃƒÆ c cá rán cách làm kem tôm chua thit ba chi rang la moc mat Thit bo moi Căn bim bim chuối lãng mạn lam nem ran cocktail Bikini Martini thức uống cá nấu bỗng moothie chuối xoài cách làm chè bít tết F5 Khom xì dầu giảm cân Cách làm sạch nhớt cá trê khử mùi tanh Muop dang kho qua kho thom ngom clíp cẠi cách nấu cơm điện ngon nấu canh cá Công thức dau mon hap CÃƒÆ Nuong ngón Cải chua bóp thấu sup sua nau nam Ăn vặt cháo ngao đuông bùn dứa dầm bạc hà cơm trộn khóm che nep cacao ngon list lẩu cherry cai thao nuoc ep ca rot gỏi củ hũ dừa thịt gà TrÃÆi Hot ga nướng ³n tép khô xào dứa