Miếng thịt mực dai dai, mặn mặn ngọt ngọt lạ miệng sẽ là món ăn tốn cơm cho cả nhà đấy, với món mực chiên mắm đường này bạn nên chọn những con mực nhỏ vừa thui nhé. 
Thành phần
- 500 g mực tươi
- vài tép tỏi băm thật nhỏ
- vừa đủ dầu chiên
- vừa đủ nước mắm
- 1 ít tiêu
- vừa đủ đường
- 3 thìa dầu hào
- 1 ít tương ớt
Hướng dẫn
- 1. Mực làm sạch, để ráo. Cho mực vào chiên, chiên lửa to, đậy vung thoải mái để không sợ bắn.
- 2. Khi mực hơi xém vàng vớt ra, trút bớt mỡ thừa.
- 3. Pha 3 muỗng nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ nước lọc, 2 muỗng nhỏ đường, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu bột, chút tương ớt, chút dầu hào, tỏi băm thật nhỏ. Tuỳ lượng mực và khẩu vị các bạn cho gia vị cho vừa nhé.
- 4. Khuấy đều hỗn hợp, nấu sôi, cho mực vào đảo đều đến khi nước keo lại, đảo thêm cho mực vàng đều thì tắt lửa là xong.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
