Nếu bạn muốn chế biến đồ ăn nhanh cho kịp bữa tiệc thì món này là món dễ làm và nhanh nhất đấy .Mực tẩm bột chiên vàng rụm rất bắt mắt .

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram mực ống
• 150 gram bột xù
• 150 gram bột giòn
• 1 cái trứng gà
• dầu chiên
• Tương xí muội
• Tiêu, ớt bột, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Mực chiên giòn

• Mực ống lột bỏ da, làm sạch ruột, khoét bỏ mắt.
• Rửa mực sơ với muối loãng, rửa thật sạch, để ráo. Sau đó khứa vảy rồng, cắt mực thành miếng vuông vừa ăn.
• Ướp mực với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, chút tiêu, ớt bột, trộn thật đều.Cho bột giòn ra tô, đập trứng gà vào, tán đều. Pha thêm 1 muỗng súp nước lọc để bột sền sệt.
• Bột xù đổ ra đĩa. Bắc chảo dầu nóng, nhúng từng miếng mực vào hỗn hợp bột giòn, lăn qua bột xù, thả vào chảo, chiên vàng.
• Vớt ra giấy thấm dầu. Dùng kèm tương xí muội.

Mong các bạn ngon miệng với món mực chiên giòn .

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)