Vị chua nhẹ của dứa dễ kích thích vị giác nên món mực chiên giòn sốt dứa thường được sử dụng làm món khai vị đầu bữa tiệc. Mực chiên giòn thơm ngon đặc biệt
Mực chiên giòn thơm ngon đặc biệt

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 300 gram mực lá - 1 quả trứng gà - Bột chiên xù - 2 lát dứa - Tương ớt - 2 nhánh tỏi, bằm nhỏ.
  Bước thứ nhất(1):   Mực rửa thật sạch bằng nước muối, cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm, ướp với chút bột nêm, tiêu, để 15 phút cho gia vị thấm đều vào mực.
  Đánh tan quả trứng gà. băm thật nhỏ dứa.
  Bước thứ hai(2):   Bắt chảo nóng, phi vàng tỏi.
 

Cho dứa vào đảo đều, nêm muối đường vừa ăn.

 

Hòa tan bột bắp/ bột năng với chút nước, đổ vào chảo đảo cùng dứa cho nước hơi sánh lại. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vào một ít tương ớt. Đun cho sốt sôi lại và đạt độ sánh mong muốn thì bạn cho ra bát để riêng.

  Bước thứ ba(3):   Nhúng mực vào trứng gà.
 

Đổ bột chiên xù vào một túi ziplock (túi nilon loại có khóa kéo), tiếp đó vớt mực vào trong túi, xóc đều. Cách này sẽ giúp bột bám đều vào mực.

  Bước thứ tư(4):   Làm nóng nồi chiên hoặc chảo sâu lòng, cho mực vào chiên ngập dầu. Đối với món mực chiên bạn nên để lửa lớn, mực vừa chín vàng vớt ra ngay. Nếu để lâu mực sẽ bị dai.
 

Vớt mực ra dĩa có lót giấy thấm dầu để khoảng 2-3 phút cho ráo dầu là được.

Khi ăn bạn bày mực chiên ra đĩa, đặt bát sốt dứa bên cạnh để chấm kèm. Vị chua nhẹ của dứa dễ kích thích vị giác nên món mực chiên giòn sốt dứa thường được sử dụng làm món khai vị đầu bữa tiệc. Chỉ mất khoảng 30 phút thực hiện là bạn đã có ngay một đĩa mực vàng rượm hấp dẫn đãi cả nhà rồi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hải sản mực món chiên quả dứa món khai vị

canh ca dieu hong troi Khám cá chiên cốm cÃƒÆ ri ga gỏi su hào cach lam banh xeo gion ngon CHÈ đỗ banh chocolate cupcake ngon bún sườn 8 hôn dứa kho sườn thực đơn cỗ tết đà cúc giao mochi kem la chuoi quà noel xoi hoa dau sữa chua dâu canh hến hến canh canh chua hải sản tips bánh cay ca cà cach pha che cocktail salty dog Sắc banh lo tai heo ngon sô đa chanh cua chien gion sau rieng dạ dày hầm hot dog mini hanh nhân chả giò tôm mon cuoi tuan Ấn"/index.php?q=an toàn">an toàn Che hat sen mam ca ngon cơm rang phô mai bún thịt bò cay cach lam goi sua luoi heo khia xi dau cách làm nấm chiên Quyến rũ banh pho mai xoai cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ cach lam xuch xich tron bap cach xao kho qua voi thit bánh sắn hấp cach lam bun ngon su su xào cach muoi ca bua toi mong heo chien nuoc mam Ấn gạo mon ham ngon banh duc lac ngán biển nướng cach làm cơm nắm mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly gỏi cuốn trái cây Màu bánh ca cao Chạo tôm thit kho my y sot cua cà thu kho mi xao ngu sac thit bo rau cai cupcake mặn canh chua ngà m mẠm salad mì ý Áp cach lam banh choux ngon lam goi trung ga ngon mojito trái dâu mướp ngọt xào tôm cà xào thịt cach lam cha ca làm bánh tráng cuốn canh chua dau ca hoi khoai tây chiên phô mát khu đô thị tỉa rồng bông cải xanh xào thịt bò món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm Bo kho banh mi bắp non rán giòn Bánh trung thu gà xào đậu suong xao ruoc cha bong hoành thánh rán văn mon ga kho dua Cong thuc dau hu canh củ từ nấu sờn ca chua nhoi thit Dau xot ca chua bánh waffle cách làm mứt bim bim mì làm bánh trung thu ca duoi nuong ngon cơm trộn khóm nau canh ga ngon nuong long Cún Khang Cá basa kho tàu kem dau hau cach lam dau hu tu xuyen my spaghetti tổ chim cá nướng công thức bánh đa kê Ấm Cang