Hướng dẫn làm mực tẩm bột chiên giòn ngon nhất. Từng khoanh mực chiên giòn tròn, vàng đều, phần mực bên trong ăn ngọt, giòn và không bị dai quá ngon
Mực chiên giòn, hướng dẫn cách làm mực tẩm bột chiên giòn ngon nhất

Hôm nay, mình tiếp tục giới thiệu với các bạn một món mực nữa đó là mực chiên giòn. Đây là món ăn chơi rất được yêu thích bởi vị  ngọt ngon của mực cùng với lớp bột chiên giòn tan bao ngoài.
mực chiên giòn mực chiên giòn Mực chiên giòn - Món ăn chơi vô cùng hấp dẫn muc chien gion

Để có những khoanh mực chiên đẹp thì bạn làm với mực ống nhé. Và chỉ lấy những khoanh tròn của thân mực nên phần đầu và đuôi mực bạn có thể tận dụng làm món mực xào như: Mực xào chua cay, mực xào thập cẩm, mực xào cần tỏi…

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực ống: 500 gam (Chọn những con to dài khoảng 20 cm để có được những khoanh mực đẹp)
  • Gừng
  • Bột tẩm khô và bột chiên giòn
  • Nguyên liệu cho món mực xào tùy thích

Các bước chế biến

  1. Sơ chế mực: Dùng tay rút túi mực và mai mực ra khỏi thân, bóc lớp màng da bên ngoài. Phần đầu mực  tách riêng làm sạch, cắt bỏ miệng, mắt. Rửa mực với gừng pha rượu cho hết mùi tanh rồi để riêng phần đầu mực ra làm món xào
  2. Phần thân mực cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1.5 cm. Phần đuôi bạn để chung với đầu mực làm món xào nhé
  3. Chần mực: Đun nước với lát gừng đập dập, cho vào một ít muối, khi nước sôi cho mực vào chần rồi vớt ra để ráo nước
  4. Cho mực sau khi chần vào một bát tô, rắc bột tẩm khô lên mực trộn thật đều
  5. Pha bột chiên giòn theo tỉ lệ được hướng dẫn trên bao bì
  6. Nhúng các miếng mực vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên và nhớ là chiên ngập dầu. Khi mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu rồi bày ra đĩa

mực tẩm bột chiên giòn mực chiên giòn Mực chiên giòn - Món ăn chơi vô cùng hấp dẫn muc tam bot chien gion

Những khoanh mực màu vàng tròn, lớp bột bao kín mực. Miếng mực khi ăn chấm kèm với tương ớt, thịt mực bên trong ăn giòn, ngọt quá ngon!

Hy vọng bạn thành công với món mực tẩm bột chiên giòn này :D

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

duyên dáng bánh nhân tôm tom sa ot hồngkong heo giả cầy com chien dua ca tim kep thit ngon che khoai lang ngon thai Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cach lam cua sot hanh gung làm bún đậu mắm tôm mắm du du rong sun de lam xoi com ngon ca sup ca lợi ích trái cây họ cam quýt chà bông thịt heo ga nuong Cá mú Phạm Liên Mứt củ cải vị sữa tươi che bien sashimi bánh nhãn rán giòn 盻芯 suon xao chua ngot phien ban moi tom xao dua ngon me muoi Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu Cây hấp nuoc tao meo sup THĂN chè gạo lúa mạch ga nau nuoc tuong ngon bánh trứng hàn quốc tối canh khoai mỡ tím hoc nâu an dà heo xào ếch với rau củ kem sữa chua dê cách làm Hà Ly thịt ba chỉ áp chảo rau muống xào thịt băm bún mắm mắm món Nam Xuân Quế Thiệp oc sao salad thịt gà dứa cach nâu sup ngon xương nấu đậu đỏ トO Trニーa ăm bò nhúng mẻ ngu sac canh chua ca bong lau bong dien dien mạn làm mì quảng thạch trái cam Bóc tỏi nhanh siêu tốc trong 10 giây cách làm bánh khoai cá trao tráo nướng muối ớt cach nau thach món ngon mùa lạnh thit xien thom ngon măng ngâm hóa chất ca kho sung Ngộ công thức làm sữa đậu nành làm kem dứa thịt kho cơm dừa hoa đẹp cach lam mut mit trung cuon chien bo cách nấu canh ngon 20 loại cá nướng thơm ngon che khoai môn Cac mon nuong ngon cach che bien bo vo vien vanilla cocktail trÃƒÆ cách nấu thịt kho tàu Lam tương ớt canh chua rau củ nấu cá dạ dày hầm kem vị đào Che hat sen cach lam nem nương cá cá chình rượu sake cá nướng món tự làm yaourt bun thit xao sa lỗi nấu ăn nấu bánh canh Miền Nam thã¹ng mon an tom kho mực nhồi thịt chiên bánh bông lan cà chua cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa cach lam ga cuon Cho Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố súp cá trắm nấu gà bánh crepe trái cây cua chien gion sot dau trung ngon tứ cach nau bo ham rau cu ngon banh bap tom sốt mayonnaise homemade luộc dâu dưa củ cải bo cuon sa mien xao tay cam canh chân giò hầm đậu nành Banh cake cách làm đậu hũ Dung tim lon thép không gỉ phân