Hãy thay đổi khẩu vị đầu tuần cho cả nhà với món mực chiên bơ quá ngon dưới đây!
Nguyên liệu làm mực chiên bơ cho 4 người ăn:
+ 1 Kg mực tươi
+ Bột chiên giòn
+ Tỏi, gia vị, hành lá.
+ Bơ 1 hộp nhỏ
Cách làm mực chiên bơ:
Bước thứ nhất(1): Mực rửa thật sạch, để ráo nước, khía từng rãnh nhỏ trên mực, cắt nhỏ vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Tiến hành ướp mực với tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng café muối, ½ (một phần hai) muỗng café hạt nêm, tiêu sao cho vừa phải.
Bước thứ ba(3): Cho mực vào hộp, rắc bột chiên giòn, sau đó đóng nắp hộp lại và lắc đến khi bột áo đều hết vào mực.
Bước thứ tư(4): Dầu sôi, cho mực vào chiên chín vàng, vớt ra cho ráo dầu.
Bước thứ năm(5): Trút hết dầu ra tô, cho tí xíu bơ vào chảo, cho mực vào đảo đều cùng chút muối, đường, hạt nêm. Sau cùng cho hành lá xắt khúc vào đảo sơ tắt lửa.
Mực chiên bơ thơm lừng giòn tan đã hoàn thành rồi đấy, bạn có thể dọn ra ăn kèm cùng cơm và tương ớt nha.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
