Món mực chiên giòn rụm thơm lừng mùi tỏi cháy, nhưng sẽ ngon hơn rất nhiều nếu dùng kèm món nước xốt chua chua, cay cay, thơm thơm mùi ngò rí.
Mực cháy tỏi xốt ngò rí

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực ống 300 Gr
  • Bột mì 100 Gr
  • ngò 50 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Chanh 3 Trái
  • Tương ớt một ít
  • Tỏi một ít
  • Rượu trắng một ít

Cách Thực hiện:

1

Mực: làm sạch ruột, rửa qua nước lạnh với 1 ít rượu và để ráo. Ướp với : tương ớt, hạt nêm, tiêu, hành lá, ngò xắt nhỏ; lòng đỏ 1 trứng gà. Để mực thấm trong 10p. Pha nước xốt: nước cốt 2 trái chanh, đường, tương ớt, một ít tỏi phi vàng, muối, ngò băm, quậy thật đều. Sao cho có vị chua chua, ngọt ngọt và hơi mặn là được.Xắt lát 1 trái chanh, bỏ hột và ướp với 1 ít muối, để thấm trong 5p. Dùng làm rau ăn kèm món mực rất hợp.

2

Mực sau khi thấm, giũ bớt nước ướp,  áo qua 1 lớp bột mì, chiên nhanh trong dầu nóng và lửa lớn. Để mực không bị dai và ra nước.Bắc chảo nóng, phi một ít tỏi băm, cho mực vào xốc đều, bám đều tỏi băm.Xếp mực, chanh ướp muối và ớt xắt lát ra dĩa, rưới nước xốt, dùng nóng với muối tiêu chanh.Mong bà con thành công! Mực cháy tỏi xốt ngò rí

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

4 món cơm rang cực đơn giản cho bữa trứng cút quoc viet masterchef giao luu khan gia socola cá cơm đuôi heo hầm bắp non sa lat salad cam thư trái Bánh khoai mia> nom gà xối mỡ banh cuon gà xào húng quế bà nh flan caramen World Cup 2014 khô mực ớt lai rai Hằng Đặc Sản canh cá nấu dưa Rượu trắng banh nhan cá m cach lam mouse xoai kem sữa hen xao xuc banh trang ca tim kho dau hu canh chua cua nau mang ngon Bánh khoai mi khóm Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ chẠcach lam nam chien gion độ cách làm rau câu lẩu thái Ð Ð Ñ m thạch chanh leo cốt dừa lau bo lợi ích nước dừa giảm đau các làm Gà tẩm bột chiên xù trộn cay Thịt bo kho mứt vỏ cam chạo cá viền Nấu Ăn cá phen mut ngon thit bo kho canh gà hầm khoai Tự làm Kiếm dưa rau muống muối pa te đậu hủ cá canh ca khoai ngon trà xanh Ca om mang ngon cong thuc nâu an bò nướng mâm ngũ quả thanh gà xiên muối dưa gỏi ngó sen lưỡi heo dạ dày hầm xot cam khoai tay nuong hàu nhúng mù tạt chùm cha bong sinh tố rau má canh cải xanh cá thát lát cocktail hương chanh chiên bánh tôm bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm cÃƒÆ chim kho Bờ thịt heo cuộn X么i món ngon Bình Định phong cách vintage ca cuon nem gÃƒÆ vit om sẩu Thiết bị Tuyết bánh cam man luoc ga canh mướp cách nấu canh chua cach lam tep kho rang top mo Xi dau ngon miệng sup cai bap cuon thit tôm hấp trứng tom hum nuong ngon bông lan cam Hàng Bè dứa xào Lẩu cá là chanh muối măng chua chẽm lam nha banh gung don noel muc nhoi trung muoi ngon banh cuon kem gói bánh chưng mứt dừa cánh hoa bun tom salad giá tôm tươi xóc trứng muối cach lam ga cuon muffin chuoi lam banh day the nao bap ran bo thạch dâu