Mực chay chiên xù là món ăn chế biến giản đơn đến không ngờ. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn nên xuất hiện trong mâm cơm chay trong ngày rằm sắp tới của gia đình đấy nhé... 
Thành phần
- 2 củ hành tây
- 1 bát bột chiên xù
- 1 bát bột chiên giòn
- 1 ít nước
Hướng dẫn
- 1. Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh tròn, bề dày khoảng 1cm. Sau đó tách từng khoanh hành rời nhau ra.
- 2. Bột chiên giòn pha với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng từng khoanh hành tây vào bát bột chiên giòn, nhấc khoanh hành tây lên cho bột chảy bớt, rồi cho qua đĩa bột chiên xù để bột phủ kín bề mặt khoanh hành.
- 3. Đun dầu nóng già, chỉnh lửa vừa cho hành vào chiên vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.
- 4. Cho món mực chay chiên xù ra đĩa, kèm tương ớt hoặc tương cà chua. Món này chỉ ngon khi ăn nóng, để nguội sẽ ỉu, không còn hấp dẫn nữa.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
