Không chỉ là món đồ uống tuyệt ngon, ấm áp dành cho những ngày lạnh, sử dụng trà gừng còn là một phương thức tốt để trị ho, làm ấm bụng. Để chuẩn bị sẵn cho mùa đông lạnh giá, mời bạn hãy cùng tìm hiểu công thức pha chế trà gừng trị ho cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” nha.
Nguyên liệu pha chế trà gừng cho 4 người:
-2 muỗng canh rau mùi
-2 muông canh bạch đậu khấu
-½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu đen
-100 gram gừng tươi
-8 muỗng canh mật ong
-4 ly nước sôi
-1 chút lá húng quế Tây tươi
-1 quả chanh
Cách pha trà gừng cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu pha trà gừng:
-Rau mùi, húng quế rửa thật sạch.
-Gừng tươi cạo vỏ, rửa thật sạch, nạo nhỏ.
-Chanh rửa thật sạch, bổ đôi, thái lát theo chiều ngang.
Các bước pha trà gừng:
-Cho rau mùi, bạch đậu khấu, hạt tiêu đen vào chảo sạch xào với lửa nhỏ đến khi ngửi thấy mùi thơm.
-Cho nước vào một chiếc nồi khác nấu sôi, khi nước sôi cho thêm mật ong vào khuấy đều tay sau đó cho thêm gừng nạo, húng quế vào.
-Tiếp tục cho phần rau mùi đã xào vào đun cùng trà trong vòng 5 phút.
-Dùng rây lọc mắt nhỏ, lọc lấy phần nước, khi uống thái thêm một vài lát chanh mỏng bỏ vào ly trà.
Lưu ý khi pha trà gừng:
-Công dụng của các nguyên liệu trong trà gừng: Rau mùi giúp tiêu hóa tốt, giảm cholesterol, chống viêm. Hạt tiêu đan là chất chống oxy hóa, kháng khuẩn. Gừng chống buồn nôn, chống viên,…
-Bạch đậu khấu là quả nang khô, hình cầu không đều, đường kính 4-5 phân, vỏ quả màu vàng, có 3 rãnh trơn dọc, sâu có nhiều vân rãnh cạn, một đầu có vết quả lồi lên. Hạt đậu khấu có vị cay the, mùi thơ, tính ấm dùng để chữa đau bụng, nôn mửa.
Hương vị cay cay, nồng, ấm của ly trà gừng chắc chắn sẽ làm dịu đi cảm giác lạnh giá quanh bạn vào mùa đông đồng thời đảm bảo sức khỏe của bạn luôn trong trạng thái tối. Hãy luôn chuẩn bị sẵn sẵn cho mình một ly trà gừng để bất cứ lúc nào cũng có thể thưởng thức hương vị hấp dẫn này nha.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
