Bữa sáng được nhâm nhi với món xôi thì thật là tuyệt vời. Xôi hiện nay có rất nhiều loại như xôi bắp, xôi dăm bông, xôi vò, xôi đùi gà…nhưng thật là nhàm chán khi ta chỉ biết đến những thứ xôi như thế, để không phải nhàm chán và có cảm giác thú vị khi ăn thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi thịt ngon, nào các bạn còn chần chừ gì nữa vào bếp chuẩn bị sẵn thức ăn sáng cho cả nhà nào.
Cách làm xôi thịt ngon

Bữa sáng được nhâm nhi với món xôi thì thật là tuyệt vời. Xôi hiện nay có rất nhiều loại như xôi bắp, xôi dăm bông, xôi vò, xôi đùi gà…nhưng thật là nhàm chán khi ta chỉ biết đến những thứ xôi như thế, để không phải nhàm chán và có cảm giác thú vị khi ăn thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi thịt ngon, nào các bạn còn chần chừ gì nữa vào bếp chuẩn bị sẵn thức ăn sáng cho cả nhà nào.

 

cách làm xôi lòng gà ngon

Nguyên liệu làm xôi thịt ngon cho 4 người ăn

- 1 kg nếp

- 40 gram lòng gà

- 100 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)

- 1 quả hành tây( hoặc vài củ hành tím)

- 1 vài tép tỏi

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, dầu chiên

Các bước làm xôi thịt ngon cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Nếp ngâm trước trong nước 1 đêm để nếp nở mềm.

- Lòng gà băm thật nhỏ. Sau đó cho 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café bột nêm và 2 muỗng café nước mắm ướp với lòng gà đã băm thật nhỏ.

lòng gà xắt nhỏ

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước nóng cho nở rồi thái hạt lựu.

mộc nhĩ (tức nấm mèo) xắt nhỏ

- Hành tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch và thái lát nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Nấu xôi bằng cách hấp cách thủy.

- Sau khi nếp ngâm xong, bạn vo nếp lại 1 lần trong 1 cái tô thật lớn rồi chắt hết nước ra ngoài. Sau đó bạn bỏ tô đó(không đập nắp tô) vào 1 nồi nước lớn và tiến hành hấp cách thủy.

Bước thứ hai(2):

- Cho 3 muỗng café dầu chiên vào chảo nóng rồi bỏ hành tây đã thái lát vào cho thơm và cho vàng.

- Khi hành đã thơm vàng thì đổ mộc nhĩ (tức nấm mèo) đã cắt hạt lựu vào xào cho khô mộc nhĩ (tức nấm mèo).

 

Bước thứ ba(3):

- Sau khi mộc nhĩ (tức nấm mèo) đã săn khô rồi thì đổ tiếp lòng gà đã ướp vào xào tiếp cho săn chính lòng gà. Nêm nếp lại cho vừa ăn rồi tắt lửa để nguội.

 

Bước thứ tư(4): thành phẩm:

- Trộn hỗn hợp lòng gà xào đã nguội vào xôi cho đều.

thành phẩm

Những lưu ý khi làm xôi thịt:

- Nếu bạn đã có dự định chuẩn bị sẵn thức ăn sáng cho cả nhà thì bạn nên ngâm nếp từ ngày trước để ngày sau lấy ra nấu liền.

-Khi bạn nấu xôi bằng cách hâp cách thủy thì bạn phải lưu ý chắt hết nước ra để tránh bị nhão. Và nhớ trong khi hấp thì lâu lâu nên mở nắp nồi ra dảo xôi từ dười lên trên cho chín đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mùa lạnh Điểm tâm

an sang Làm bánh mi nuoc â Quý Kiệt m½ Cach lam Banh xeo canh bong atiso ngon gỏi miến Thái Lan Xuân Quế đậy salad rau trộn Vừa lau ca chem cơm nhà tối nay lá hoa bo sot cam ngon làm mứt dứa thế nào nhớ cách làm sinh tố chiec trò tom cuon mi y sot mam thom ngon ca hu thủ Đuông chà là món ngon độc đáo vùng Nam Lâng dua mon bun ca ro bắp cải cuốn mỳ hoanh thánh hộp đựng bi ngoi chien trung chuối nướng nhanh tay gia vị sâp 马上到 Phù sữa mon com chien Cá sinh tố đu đủ chủ muối kim chi nồi cơm điện Món súp Ngon cách làm salad rau củ Đồ uống Dinh dưỡng cho trẻ làm lạp xường Nước cam cach lam cớm dẹp bi xanh Phụ nữ bo kho Đu đủ ca kho chay Phụ kiện ca tim nhoi thit Mon Chinh Cháo cá món ăn hàn quốc Panna cotta ga rang cà Nướng dau phu sot chân giò muối món sốt Chuoi nướng trung cut lon ngừa bệnh Đơn cach la tom chay xao rau cu vÃƒÆ ng ham cuon trung 12 Ra Muôn sốt thịt băm hăm Nộm xoài nghêu lẩu canh chua màu sắc bố Ra đảo ăn ốc cùi sinh tố chuối mix bơ làm kẹo mút canh rong biển đậu hũ tống tráng miệng tủ lạnh giảm cân làm muffin su hao há cáo chiên Rộn rã giỗ ông tí tôm ướp bia thực đơn món ngon thit vien sot ca chua bò hầm trang trí phòng nau thit bún thịt rửa bát bánh canh loài cách làm tôm rim me trộn cach lam tom Cach xao đậu Mù tạt ga chien ngon sôi sup rau cu cach nau chao chuoi duong phen gà tiềm khoai lang xoi gac chần