Bữa sáng được nhâm nhi với món xôi thì thật là tuyệt vời. Xôi hiện nay có rất nhiều loại như xôi bắp, xôi dăm bông, xôi vò, xôi đùi gà…nhưng thật là nhàm chán khi ta chỉ biết đến những thứ xôi như thế, để không phải nhàm chán và có cảm giác thú vị khi ăn thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi thịt ngon, nào các bạn còn chần chừ gì nữa vào bếp chuẩn bị sẵn thức ăn sáng cho cả nhà nào.
Cách làm xôi thịt ngon

Bữa sáng được nhâm nhi với món xôi thì thật là tuyệt vời. Xôi hiện nay có rất nhiều loại như xôi bắp, xôi dăm bông, xôi vò, xôi đùi gà…nhưng thật là nhàm chán khi ta chỉ biết đến những thứ xôi như thế, để không phải nhàm chán và có cảm giác thú vị khi ăn thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi thịt ngon, nào các bạn còn chần chừ gì nữa vào bếp chuẩn bị sẵn thức ăn sáng cho cả nhà nào.

 

cách làm xôi lòng gà ngon

Nguyên liệu làm xôi thịt ngon cho 4 người ăn

- 1 kg nếp

- 40 gram lòng gà

- 100 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)

- 1 quả hành tây( hoặc vài củ hành tím)

- 1 vài tép tỏi

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, dầu chiên

Các bước làm xôi thịt ngon cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Nếp ngâm trước trong nước 1 đêm để nếp nở mềm.

- Lòng gà băm thật nhỏ. Sau đó cho 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café bột nêm và 2 muỗng café nước mắm ướp với lòng gà đã băm thật nhỏ.

lòng gà xắt nhỏ

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước nóng cho nở rồi thái hạt lựu.

mộc nhĩ (tức nấm mèo) xắt nhỏ

- Hành tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch và thái lát nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Nấu xôi bằng cách hấp cách thủy.

- Sau khi nếp ngâm xong, bạn vo nếp lại 1 lần trong 1 cái tô thật lớn rồi chắt hết nước ra ngoài. Sau đó bạn bỏ tô đó(không đập nắp tô) vào 1 nồi nước lớn và tiến hành hấp cách thủy.

Bước thứ hai(2):

- Cho 3 muỗng café dầu chiên vào chảo nóng rồi bỏ hành tây đã thái lát vào cho thơm và cho vàng.

- Khi hành đã thơm vàng thì đổ mộc nhĩ (tức nấm mèo) đã cắt hạt lựu vào xào cho khô mộc nhĩ (tức nấm mèo).

 

Bước thứ ba(3):

- Sau khi mộc nhĩ (tức nấm mèo) đã săn khô rồi thì đổ tiếp lòng gà đã ướp vào xào tiếp cho săn chính lòng gà. Nêm nếp lại cho vừa ăn rồi tắt lửa để nguội.

 

Bước thứ tư(4): thành phẩm:

- Trộn hỗn hợp lòng gà xào đã nguội vào xôi cho đều.

thành phẩm

Những lưu ý khi làm xôi thịt:

- Nếu bạn đã có dự định chuẩn bị sẵn thức ăn sáng cho cả nhà thì bạn nên ngâm nếp từ ngày trước để ngày sau lấy ra nấu liền.

-Khi bạn nấu xôi bằng cách hâp cách thủy thì bạn phải lưu ý chắt hết nước ra để tránh bị nhão. Và nhớ trong khi hấp thì lâu lâu nên mở nắp nồi ra dảo xôi từ dười lên trên cho chín đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mùa lạnh Điểm tâm

sứa cach lam dui ga sot sa te cach lam dua cach lam gio cha tac ngam ngon cari ca chem ngon cach lam dau dua võ cach lam ga cuon và cach lam dao ngam duong kem ngon cach lam cupcake cach lam dau hu so diep cach lam dau phu hap cach lam dango dua hau Bạc Hàr: #E6F85D" href="/index.php?q=cach lam com ruou mien nam">cach lam com ruou mien nam cari ga kieu thai dà n cach lam com chien ngu sac cach lam cu kieu chua cach lam cu sen nep cam cach lam com rang uc ga tÃ Æ cach lam com hap la sen cach lam che dau xanh ngon cach lam cu sen nhoi gao nep cach lam chanh muoi Xôi cari heo cach lam banh dau xanh nuongche sen nha dam">cach lam che sen nha dam cach lam chao cach lam canh khoai mo cach lam canh banh da cua trái cây trộn cach lam ca ro um hanh cach lam ca rem Gà rang muối cach lam ca phe chuoi lac carotenoid cach lam ca ro phi nuong cach lam ca basa tam bot cach lam cai thia xao toi cach lam bun mam tom Ca nấu mang cach lam bun rieu oc bánh táo chiên cach lam ca phao cach lam bun thit xao sa thịt chà bông cach lam ca hoi kho to cach lam canh ga cay xà cach lam bun gia cay cach lam bun bo hue cach lam bo sot cach lam bun ca ro cach lam bo chien gion ngon day nau che cach lam banh trung thu nuong cach lam banh vi so co la cach lam bao ngu nam tan cach lam bap cai xao ngon cach lam banh trang nuong Phan Thiet cach lam bun cha nuong cach lam mon cốc dầm cach lam banh tart socola cach lam banh nhan gion cua chien gion cach lam banh troi tau ngon cach lam banh trung thu deo nhat cach lam banh mi sua bun muc cach lam banh quy cach lam banh ran doremon cach lam banh he ngon Dễ Làm cach lam banh nep chay thit cuon ca chua ngon cach lam banh mua kho phi hanh cach lam banh gung mang vit cach lam banh mi khoai lang cach lam banh mi bo mem kẹo giáng sinh cach lam banh dua cach lam banh chung cach lam banh da nem cach lam banh ca chua cach lam banh chien trung muoi cach lam banh gac boc xoi hap cháo cá mú cach lam banh chanh day cach lam bAnh khoai tay chien cach lam banh bao chi cach lam banh bot chien cach lam bánh khảo cach la tom chay xao rau cu lam suon heo nuong sot cach làm miến trộn cach lam banh bi do ngon cach kho suon chua ngot cach lam Pad Thai chay cháo củ sen cach chien trung op la cach kho ca ngư cach chien trung op la ngon cach chien khoai tay ngon cach goi banh it snack sô cô la cac oc len xao dua cach che bien hai san cach che bien nep cam cach chien cac mon mam thai chay cacao trí nhớ não cháo chân dê cacao CÃƒÆ Kho cac mon an vat re cac mon mien ngon cach chien com trung muoi cac mon rang ca tim um chao ngon cháo khoai