Ngày hè oi ả, những món canh ngọt mát hoặc có thành phần bổ dưỡng thanh nhiệt cho cơ thể luôn được ưu tiên hàng đầu. Hãy vào bếp nấu 2 món canh ngon ngọt cho bữa ăn tối nhé!
Mùa hè oi nóng nhất định phải nấu 2 món canh ngon ngọt này! - Món ăn từ cá

1. Canh chua cá Bông Lau:

Được ví là "nhân sâm nước " và nổi tiếng nhất là nấu canh chua.



500 gram cá Bông Lau

250 gram dứa

150 gram đậu bắp

100 gram giá

Cà chua bi

Lá cần, tỏi, ớt

2 muỗng canh đường

1½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm ngon

1 muỗng canh bột me

Tí muối




Cá làm sạch để ráo nước.



Dứa gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, đậu bắp cắt lát. Giá và lá cần rửa thật sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó thêm cà chua và dứa vào xào sơ.



Thêm nước sôi nấu vài phút đến khi cà chua và dứa nổi lên thì cho cá vào.



Đun lửa lớn 12 phút, vớt bọt cho nước trong, cho đậu bắp, nếm nêm gia vị cho vừa miệng, giảm lửa liêu riu chờ cá chín.



Cho me, đường, thêm chút xíu mắm cho tô canh dậy mùi. Nếm lại cho vừa khẩu vị.


Tắt lửa nhắc canh chua xuống.



Cho giá dưới đáy tô, múc canh và cá ra tô, cho ớt và lá cần lên. Dùng nóng với nước mắm ớt và cơm nóng quá ngon.

2. Rau đắng nấu tôm:



300 gram rau đắng tươi

200 gram tôm ngon

1 muỗng canh bột nêm tôm

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

Hành, tiêu, ớt và dầu chiên




Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ lưng lấy bỏ chỉ đen, để ráo.


Rau đắng, ngâm rửa thật sạch, để ráo. Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên nấu nóng thì cho hành xào cho thơm.



Tiếp theo cho tôm vào xào săn.



Rồi thêm nước sôi nấu cho tôm chín, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.



Khi tôm đã chín thì bạn thả rau đắng vào.



Đảo rau đều cho chín sau đó tắt lửa, thêm hành hoa xắt nhỏ.



Múc canh ra tô, dùng nóng. Rau đắng rất tốt trên hệ thống tuần hoàn não, có khả năng giúp người dùng tăng trí nhớ, giảm mệt mỏi tinh thần, giảm đau xương khớp. Đây cũng là một món canh ngon lạ bạn nên thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình đấy!

Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá canh chua Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ tôm thực đơn cơm tối món ăn từ cá

Thịt kho Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì mon ngon phan thiet Thit nướng noel Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì mực khô xào su hào phùng chảo chè nấm tuyết gà nấu rau củ món ngon mỗi ngày cach lam ca hap ngon thăn cà thu rim cay hẠt sen cá hồi xào rau sinh tố bơ video banh mi kep thom ngon chiên tôm Pho xao Làm sao để biết nấu ăn nầuthuc kìm tom xao Bún bò huế phồng dây nâu an Trái Cay chiên trứng cá bánh gato bánh bao lá dứa Nước mắm trẠthan heo Thơm Bánh Kem Cac món đường phèn bi do lá t Hu 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om giẠm stress dưa leo Thit heo quay kho dua cai ngon bốc hơi BANH MOUSSE CHANH LEO QuẠthuc don moi ngay dạ dày hầm âmthực pha trà Chan gà nam dong co canh gà thuc don hang ngay rau củ đậu hũ sốt mắm cay thịt kho măng tươi Ä ay Bap rang bo Độc đáo món cá pỉnh tộp của người rế thit heo ngâm nước măm Hà thit dau cach lam chuoi rim duong sườn kho đậu hủ Tháºch MON CANH chuyển lõi nộm giá canh cà chua hồng salad trộn chua ngọt Món ngon cuối tuần Mon xao rim thit heo du du xanh Sử dụng nấu bún Cách làm kẹo cá săc Dân su hào xào quán bánh xèo tự chế cà tím sốt mặn mon bo chè trôi nước ngũ sắc suon om voi sen 1 Nạp cà ch nẠu canh cua kem dưa hấu Nghề nước mía mùa hè rau cau nhieu tang xổi nấu lẩu gà ca cá bánh kem dâu cach lam banh quy lam rau cau nuoc cot dua lam rau cau 3D tặng quà tia hoa hong chiên sa kê NÃƒÆ u Cải Những đặc sản sâu đầy ma lực của nấm rơm kho mẹ khéo tay chạo cá gà goi Muc xào