Ngày hè oi ả, những món canh ngọt mát hoặc có thành phần bổ dưỡng thanh nhiệt cho cơ thể luôn được ưu tiên hàng đầu. Hãy vào bếp nấu 2 món canh ngon ngọt cho bữa ăn tối nhé!
Mùa hè oi nóng nhất định phải nấu 2 món canh ngon ngọt này! - Món ăn từ cá

1. Canh chua cá Bông Lau:

Được ví là "nhân sâm nước " và nổi tiếng nhất là nấu canh chua.



500 gram cá Bông Lau

250 gram dứa

150 gram đậu bắp

100 gram giá

Cà chua bi

Lá cần, tỏi, ớt

2 muỗng canh đường

1½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm ngon

1 muỗng canh bột me

Tí muối




Cá làm sạch để ráo nước.



Dứa gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, đậu bắp cắt lát. Giá và lá cần rửa thật sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó thêm cà chua và dứa vào xào sơ.



Thêm nước sôi nấu vài phút đến khi cà chua và dứa nổi lên thì cho cá vào.



Đun lửa lớn 12 phút, vớt bọt cho nước trong, cho đậu bắp, nếm nêm gia vị cho vừa miệng, giảm lửa liêu riu chờ cá chín.



Cho me, đường, thêm chút xíu mắm cho tô canh dậy mùi. Nếm lại cho vừa khẩu vị.


Tắt lửa nhắc canh chua xuống.



Cho giá dưới đáy tô, múc canh và cá ra tô, cho ớt và lá cần lên. Dùng nóng với nước mắm ớt và cơm nóng quá ngon.

2. Rau đắng nấu tôm:



300 gram rau đắng tươi

200 gram tôm ngon

1 muỗng canh bột nêm tôm

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

Hành, tiêu, ớt và dầu chiên




Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ lưng lấy bỏ chỉ đen, để ráo.


Rau đắng, ngâm rửa thật sạch, để ráo. Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên nấu nóng thì cho hành xào cho thơm.



Tiếp theo cho tôm vào xào săn.



Rồi thêm nước sôi nấu cho tôm chín, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.



Khi tôm đã chín thì bạn thả rau đắng vào.



Đảo rau đều cho chín sau đó tắt lửa, thêm hành hoa xắt nhỏ.



Múc canh ra tô, dùng nóng. Rau đắng rất tốt trên hệ thống tuần hoàn não, có khả năng giúp người dùng tăng trí nhớ, giảm mệt mỏi tinh thần, giảm đau xương khớp. Đây cũng là một món canh ngon lạ bạn nên thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình đấy!

Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cá canh chua Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ tôm thực đơn cơm tối món ăn từ cá

Trứng cá hồi son kim chỉ Đi Ninh Bình ngắm cảnh ga sot xi muoi ngon mứt dừa đoan nha trang tía Kho dua nam kho chay Chia ngô nướng banh hoi thit nuong xoi khoai mì Nêm trứng xào chua ngọt Checkerboard kem trai vai la menu tép rang gừng tỏi khăn len cơm gạo lứt gà chiên nho khớp gối mía nấu củ năng nâu ân meo ham thit nhanh mem đậu que xào sò lụa tép rang thịt canh cải thịt lợn chè đu đủ nấu nấm tuyết nhung mon bun cach lam cac mon trai cay sườn rim mặn canh dưa cải sườn heo tép trộn xà lách thịt bò viên nấu khoai môn phở khô xào cách nấu canh dưa chua thịt xiên rán chua ngọt dễ ăn gà chien bánh bông lan thơm ngon canh cá điêu hông xoai xanh nui sốt cà con tên lửa chè xoài ngon thạch chanh leo nấu phở bò tại nhà ca ri bong cai thit cuu vòng đeo tay tía làm sữa ngô mì nướng che hot vit tín Bap rang bo bún thái X繫i cach lam flan rau cau ngon trò đùa ngày cá tháng tư mạch Tôm chiên bột đám cưới canh cá chuối xanh chÃƒÆ Trân Châu Nhiều mong heo Háºnh lava banh tam bánh bông lan xoài cuộn Sua trạng nguyên Chiên Canh gÃƒÆ bánh đúc nhân thịt tính đàn hồi thịt viên Khoà chả giò ngon thit ga Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ tóc hoa chuoi Món ngon cuối tuần ca hap bau cach lam goi co hu dua cá rô phi sốt cà chua cuon mua xuan tóc chắc khỏe cach nau canh hen nau khe may vã cà chua dằm trà xanh khoai lang cánh gà kho coca Nấu lẩu đầu cá hồi Chan gà tóp dây nâu an cỏ tô nhỏ ³n rế cach lam rau cau trung Cach lam soi ran nem giá đỗ xanh cá kho thớm Cá rô nướng sả đậu hủ non sốt cà tôm bạc rán bột xù ướt bông bí nhồi thịt hấp món salad nga tôm bọc khoai tây hạt dẻ hầm thịt gà Món ăn ngon