Để làm mứt đào, bạn cần:
- 8 quả đào lớn- 50ml nước cốt chanh- 1 kilogram đường
Cách làm mứt đào như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn rửa thật sạch hũ đựng và nắp bằng nước nóng rồi để ráo nước.
Bước thứ hai(2):
- rửa thật sạch đào rồi luộc sơ với một chút muối trong 5'. Vớt đào ra rồi ngâm ngay vào nước đá để đào không bị thâm.
Bước thứ ba(3):
- Tiếp theo, bạn gọt bỏ vỏ và hạt đào, sau đó cắt thành những miếng nhỏ.
- Cho đào đã cắt vào máy xay sinh tố rồi xay khoảng 20s đến khi đào hơi nhuyễn thì đổ vào nồi lớn, thêm đường vào rồi trộn thật đều.
Bước thứ tư(4):
- Bắc nồi đào lên bếp, đun ở lửa nhỏ trong 20' đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Bạn lưu ý luôn đảo đều tay trong lúc đun nhé!
Bước thứ năm(5):
- Sau khi đun xong, bạn tắt lửa rồi để mứt đào nguội. Khi mứt đã nguội bớt, bạn cho thêm nước cốt chanh vào trộn thật đều.
- Cuối cùng, bạn cẩn thận cho ra hũ đựng là đã có món mứt siêu ngon rồi đấy!
Bạn bảo quản ở nơi mát hoặc trong tủ lạnh để giữ được lâu nhé!
Nếu ăn không hết, bạn có thể đem tặng bạn bè và gia đình.
Vị đào thơm lừng lại không quá ngọt sẽ vô cùng hoàn hảo cho bữa sáng của bạn.
Đừng quên phết thêm một ít bơ lên bánh mì để hương vị mứt đào được thơm hơn nhé!
Nguồn: Your Homebased Mom
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
