Những món kho giản đơn này sẽ khiến bữa ăn ngày bão thêm ấm cúng.
Mưa bão làm 3 món kho giản đơn

Thịt kho củ cải

Nguyên liệu gồm có:

- Củ cải trắng

- Thịt ba chỉ

- Đường, hạt nêm

- Hành khô, tiêu hột

Mưa bão làm 3 món kho giản đơn 1   Cách chế biến:

- Nạo vỏ củ cải, rửa lại với nước để đảm bảo loại bỏ hết các bụi bẩn còn sót, bổ miếng vừa ăn.

- Thái thịt thành các miếng cỡ con chì. Ướp thịt cùng đường, hạt nêm và hành khô băm thật nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, bỏ thịt vào rang đến khi thịt xém cạnh.

- Chế nước xâm xấp mặt thịt rồi thả củ cải vào kho cùng.

Mưa bão làm 3 món kho giản đơn 2   

- Lúc đầu chúng ta sẽ đun với lửa to cho nồi thịt sôi bùng, sau đó giảm bớt lửa đun riu riu, nước gần cạn các bạn rắc tiêu hạt vào nhé.

- Nhờ lượng đường khi ướp vào thịt ban đầu nên không cần chưng nước hàng, trong quá trình kho thịt, khi nước cạn và thịt cũng như củ cải chín nhừ, đường sẽ tự chuyển hóa và tạo thành màu nâu cánh gián.   Thịt om trứng cút nước dừa

Hương vị rất thơm và hấp dẫn của món thịt om trứng cút nước dừa sẽ lôi cuốn cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ba chỉ: 300gr

- Trứng cút: khoảng 20 quả

- Nước dừa tươi: 1 quả

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Nước mắm cốt: 2 muỗng ăn phở

Mưa bão làm 3 món kho giản đơn 3 Cách chế biến:

- Thịt lợn mua về các bạn cạo sạch những sợi lông còn sót trên bì, thái miếng dày hoặc dạng con chì.

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

- Rang thịt lợn với đường và nước mắm ở mức lửa to.

- Khi miếng thịt săn và có màu nâu sậm thì rót nước dừa tươi vào, đậy vung, om nhỏ lửa cho thịt chín nhừ.

- Nước om thịt cạn bớt và có độ sánh, các bạn cho trứng cút vào om cùng, đảo đều cho trứng được thấm

Mưa bão làm 3 món kho giản đơn 4   

- Mách nhỏ: Khác với cách kho thông thường, lượng nước thịt còn lại khá nhiều và hơi loãng. Với thịt om trứng cút này, các bạn cứ đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi nước thịt còn độ sền sệt, gần như cạn hẳn mới tắt lửa. Làm như vậy sẽ giúp phần thịt tiết ra bớt mỡ, thịt sau khi om tuy bên trong đã chín nhừ nhưng bên ngoài vẫn có độ dai, săn nhất định.

Trứng chim cút rim

Món trứng cút rim màu cánh gián, thơm ngon, mằn mặn rất thích hợp để thưởng thức với cơm nóng.

Nguyên liệu gồm có:

- Trứng chim cút: 25-30 quả

- Nước dừa: ½ (một phần hai) bát con

- Đường, mắm, hạt tiêu, gia vị, hành

Mưa bão làm 3 món kho giản đơn 5   Cách chế biến:   - Trứng chim cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

- Làm nóng một ít dầu chiên rồi cho trứng chim cút vào rán vàng đều các mặt.

- Gạn bớt dầu chiên trong chảo. Cho một ít đường vào chảo dầu, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh dán thì đổ bát nước dừa vào (có thể dùng dầu màu điều để thay thể - không phải thắng đường để tao màu).

Mưa bão làm 3 món kho giản đơn 6   - Đun sôi nước dừa, thêm vào chảo một ít đường, mắm, hành băm thật nhỏ, gia vị. Sau đó cho trứng chim cút vào rim.   - Rim trứng ở mức lửa nhỏ cho đến khi trứng thấm gia vị, nước trong chảo chỉ còn sền sệt thì rắc hạt tiêu vào rồi tắt lửa.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

một ít trứng cút củ cải Nước dừa luộc chín

banh mi nuong pho mai máy xay thịt ngà Thịt vit ot chuong xao thit hu dua mocktail valentine liên Ốc huong dan nau canh bi dao tình trạng thit tho kỷ làm hột gà nướng thái lan giò lợn hầm rau củ i cac mon canh kho quẹt lam sup ruou tao meo cách làm bún mắm kẹo dẻo món bún macaron thom ngon Lươn xào sả ớt Gà xối mỡ chút sup bi ngon cháo ếch Hồ Hoàn Kiếm luộc thịt ba chỉ kệ đựng huong dan cach lam banh ran món ngon Lạng Sơn cach lam banh mi nuong me huong dan lam dui ech gà tikka loét dạ dày dầu thực vật món ăn nấu bằng lò vi sóng nướng thịt gà lam mut oi mát mứt sim thức ăn món nem trứng hấp món bún thịt ga hến món Trung hến xào mùa hến mùa hao hon thịt kho tàu kem chuoi khổ qua nhồi rau củ keo cho tre em mứt cà rốt khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây banh cuon lam mut ga nuong sot Tzatziki ngon kích thích vị giác bánh tráng thịt heo clip mbt ghe rang muoi cha bo Bình món ăn bổ dưỡng heo kho hau hap thach rau cau hoa qua dầu dưỡng tóc rau ngổ GÃ Æ món lươn ngon khô tối cơm chiên khoai môn cach pha cac loai nuoc cham ngon bong bong ca món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên CÃƒÆ c heo hầm Nguyên mắm chưng thịt bong lan ca phe sua không gian đậu phụ xào cay mận thị gà sốt cam kem trà xanh sữa mì tôm chiên phô mai Món chiên làm bánh không cần lò hau cuon bacon Đồ uống mắm ruốc kho thịt Ngô nổ kiểu Mỹ đã đến Việt Nam in chữ lên bánh quy heo cuon vitamin C vòng tay lam man ngao duong Cánh gà chiên nước mắm món ăn trứng kỳ lân trứng vịt sandwich cho trẻ biến ăn Trái xử cÃƒÆ kho lẩu cá lăng Anh Khuê kem phô mai lam kep chocolate thom ngon Gan xao plan mọc bánh quy mứt mon oyakadon hau chien trung mì Quảng gà món Trung Trâm Phạm hành Tôm hùm hoa giấy