Mousse thơm ngậy vị hoa quả với kem tươi và chocolate, rất “tây” mà không quá phức tạp, làm món tráng miệng lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình.
Mousse trái cây sô-cô-la

Nguyên liệu cần có:

03 quả chuối tây chín

03 quả đào chín

10 quả dâu tây

200 gram sô-cô-la đen

02 quả trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ

250ml whipping cream

50 gram đường kính trắng

01 muỗng cà-phê va-ni

01 nhúm nhỏ cream of tartar

03 muỗng cà-phê hạnh nhân rang cắt lát

Hướng dẫn cách làm:

mousse-trai-cay-chocolate

– Đăt một nồi nước nóng, đun chảy sô-cô-la trong tô inox đặt trên nồi nước, khuấy liên tục, tắt lửa, để sô-cô-la nguội bớt.

– Chuối, dâu, đào cắt lát, xay nhuyễn cùng 20 gram đường. Đánh tan lòng đỏ trứng, trộn thật đều vào hỗn hợp sinh tố, sau đó trộn tất cả vào tô sô-cô-la.

– Trong 1 chiếc tô khác, đánh whipping cream với 20gr đường và va-ni đến khi bông cứng, trộn thật đều nhẹ tay vào tô sô-cô-la trái cây.

– Lòng trắng trứng đánh với cream of tartar và 10 gram đường đến khi bông cứng, trộn vào hỗn hợp mousse ⅓ (một phần ba) số lòng trắng đã đánh, sau đó trộn nốt phần còn lại, nhẹ tay. Múc mousse vào từng ly, làm lạnh 20 phút, khi ăn rắc hạnh nhân lát lên mặt.

Mong các bạn ngon miệng với món Mousse trái cây sô-cô-la nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mousse trai cay ngon mousse trai cay ngon mousse trai cay socola

ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc