Vào những ngày hè nóng bức được nhấp nháp một miếng mousse sữa chua ngũ sắc mát lạnh giải nhiệt thì thật không còn gì bằng! Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống
Cách làm mousse sữa chua ngũ sắc

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 1

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mousse sữa chua ngũ sắc:

Phần đế bánh: 75 gram bánh qui, 35 gram bơ

Phần mousse: 210ml sữa chua (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm sữa chua nhé), 200ml kem tươi - whipping cream, 20 gram đường bột, 2 lá gelatin, 70 gram nước lạnh, màu thực phẩm (xanh lá, hồng, vàng, xanh dương)

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 3
Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 4

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 5

Nghiền nhỏ bánh qui, làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Sau đó bạn cho bơ tan chảy vào chung với bánh qui, trộn thật đều.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 6

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 7

Cho bánh vào khuôn và dùng muỗng ép chặt rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh. Trong lúc đó, bạn cho sữa chua vào thố lớn.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 8

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 9

Thêm đường bột vào đánh đều, đồng thời bạn ngâm gelatin trong nước cho mềm.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 10

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 11

Tiếp theo, bạn chưng cách thủy để phần gelatin tan chảy, sau đó khi gelatin đã bắt đầu nguội bớt thì bạn cho vào chung với hỗn hợp sữa chua.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 12

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 13

Cho kem tươi vào bát, đánh nhanh đến khi kem có phần đặc lại thì bạn cho vào chung với sữa chua, trộn thật đều rồi chi làm 5 phần bằng nhau, nhỏ 1-2 giọt màu thực phẩm vào mỗi phần.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 14

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 15

Dùng đũa đánh đều. Sau đó, bạn lấy đế bánh trong tủ lạnh ra, lần lượt cho mousse trắng và hồng vào trước.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 16

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 17

Kế đến, bạn lại cho thêm các màu còn lại vào, lưu ý là phải đổ từ trung tâm nhé, như vậy màu mới lan đều ra được. Nếu thấy trên bề mặt nổi bong bóng thì dùng khăn ăn để thấm, sau cùng bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 18

Với cách chế biến như trên bạn có thể tận dụng phần đế từ những chiếc bánh qui còn thừa để làm ra một chiếc bánh ngon lành mà không cần dùng tới lò nướng, nếu bánh qui đã có sẵn độ béo thì bạn có thể cân bằng lại bằng cách cho ít bơ vào thôi nhé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 19

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc thế này đến người lớn nhìn còn thèm thuồng và cuốn hút nói gì đến các bé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 20
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mousse sữa chua ngũ sắc này nhé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 21
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mousse món tráng miệng món ngon mùa hè sữa chua món âu các món âu khác

và chua banh beo nghe cach nau sup yen làm nuoc rau má đậu xanh ngon cach lam daucach lam xoi mitc phần bánh khoai mì bánh quy mèo lam banh crep bánh chuối chiên bún chả cá Nga Nguyễn cách làm há cảo nhân thịt bánh mặn bún bò xào nam bộ bò bít tết kiểu đài loan bánh panna cotta dâu tây bánh chưng rán bánh viên Món ăn sáng Viện style="background thuc anau">cach lam thach rau cauf="/index.php?q=bánh trôi bánh chay">bánh trôi bánh chay Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ goi nam bo xao thom ngon cach nau mi bo bánh cuộn đậu nành bò bía bánh khoai nướng bánh quy bánh kem xốp bánh nếp dâu Nhật Bản bánh ngón tay bap bo luoc nươc măm bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân bánh lọt CHẠbò bò xốt tiêu đen tiêu đen món Tây rau ngót nấu giò sống bánh canh chả cá nha trang banh tet chuoi bánh bột bếp bánh mỳ xíu mại bánh gio thu ngongiải nhiệt bệnh văn phòng bông lan cuộn bò kho nước cốt dừa canh cua ngọt mát bánh kem sinh nhât Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn lam long bánh gato hongkong bánh chuoi Gân bò nấu rau củ bảo vệ môi trường Viện thịt ba chỉ bánh trôi ngà n bánh cuộn thịt bò canh mướp hương đậu phộng bánh bao bánh crêpe bệnh phụ khoa xào râu củ quả Yến rau mà bò xào thơm món xào Nga Nguyễn bún thịt nướng ngon nước sâm bí đao độc đáo cach lam com thit xa xiu ngon bún thịt bò xào sả bánh tiêu chiên cách làm cánh gà chiên xù bông cúc Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ kheo tay hay lam nau bot ngot bún tôm nướng banh bong lan cuon lap xuong xíu mại chay nướng mướp đắng nhồi thịt bánh flan dừa cach muoi dua mon Món ăn vặt Hà nội Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Ca bo xao muop dang cach lam kem don gian CHÃƒË Cocktail Vải da lâu chao ca loc bánh bông lan trà xanh các cạy hào dầu Nhat co tet Xôi màu cho bé bơ trộn sữa dà cong thuc banh tiramisu Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn nhụ Đậu Hủ bún ngao bò xào khóm Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ Bánh Ngọt bánh dam bà nh kem gà rang gưng bò kho cay Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới lam bong he xao thit bo bề Món Chả ốc nướng lá chuối banh rum chocolate truffles bể bơi bún cua banh bap tom ngon tôm nướng muối ớt Tranh thủ đi ăn chả rươi tự làm sữa chua dẻo tại nhà