Vào những ngày hè nóng bức được nhấp nháp một miếng mousse sữa chua ngũ sắc mát lạnh giải nhiệt thì thật không còn gì bằng! Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống
Cách làm mousse sữa chua ngũ sắc

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 1

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mousse sữa chua ngũ sắc:

Phần đế bánh: 75 gram bánh qui, 35 gram bơ

Phần mousse: 210ml sữa chua (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm sữa chua nhé), 200ml kem tươi - whipping cream, 20 gram đường bột, 2 lá gelatin, 70 gram nước lạnh, màu thực phẩm (xanh lá, hồng, vàng, xanh dương)

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 3
Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 4

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 5

Nghiền nhỏ bánh qui, làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Sau đó bạn cho bơ tan chảy vào chung với bánh qui, trộn thật đều.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 6

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 7

Cho bánh vào khuôn và dùng muỗng ép chặt rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh. Trong lúc đó, bạn cho sữa chua vào thố lớn.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 8

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 9

Thêm đường bột vào đánh đều, đồng thời bạn ngâm gelatin trong nước cho mềm.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 10

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 11

Tiếp theo, bạn chưng cách thủy để phần gelatin tan chảy, sau đó khi gelatin đã bắt đầu nguội bớt thì bạn cho vào chung với hỗn hợp sữa chua.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 12

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 13

Cho kem tươi vào bát, đánh nhanh đến khi kem có phần đặc lại thì bạn cho vào chung với sữa chua, trộn thật đều rồi chi làm 5 phần bằng nhau, nhỏ 1-2 giọt màu thực phẩm vào mỗi phần.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 14

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 15

Dùng đũa đánh đều. Sau đó, bạn lấy đế bánh trong tủ lạnh ra, lần lượt cho mousse trắng và hồng vào trước.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 16

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 17

Kế đến, bạn lại cho thêm các màu còn lại vào, lưu ý là phải đổ từ trung tâm nhé, như vậy màu mới lan đều ra được. Nếu thấy trên bề mặt nổi bong bóng thì dùng khăn ăn để thấm, sau cùng bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên.


Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 18

Với cách chế biến như trên bạn có thể tận dụng phần đế từ những chiếc bánh qui còn thừa để làm ra một chiếc bánh ngon lành mà không cần dùng tới lò nướng, nếu bánh qui đã có sẵn độ béo thì bạn có thể cân bằng lại bằng cách cho ít bơ vào thôi nhé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 19

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc thế này đến người lớn nhìn còn thèm thuồng và cuốn hút nói gì đến các bé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 20
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mousse sữa chua ngũ sắc này nhé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 21
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mousse món tráng miệng món ngon mùa hè sữa chua món âu các món âu khác

Nom kem dừa mây ngao xào trứng vịt lộn thịt bò om khoai CHẠBệnh tật nguy hiểm khu Phố Cổ thịt heo quay cach lam cha chuà Dịu bún gạo đi bot ngot ca tim nhoi Bánh phở cho bãolor: #DFD33D" href="/index.php?q=sa kê chiên">sa kê chiên Sà u Sinh ca tim bò xào Che chuoi nâu ân ngon banh cuôn cach lam kem sua bánh mì kẹp bua com hang ngay slow trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT tuyệt Chè đậu đen Đậu đen chữa bệnh pho gÃƒÆ Bun xao háo cach lam phơ của Củ cải muối kim chi quất Súp dinh dưỡng lẩu thịt vịt Dùng Tổng hợp kho trứng cút ức vịt sốt cà nuc cháo bào ngư heo nướng Món mì ý Nước cam Đậu phụ kho nấm Thực phẩm cah kho ca tram kho mia sau cách làm xôi cuộn thịt băm hơi con yêu món cuốn sả ớt xào thịt dê ga nau tieu đất banh bao chi chien ngon Cách làm nộm su hào sushi cá hồi Món ăn Thái lam tiramisu com chien tom bánh cuốn cách làm yaourt trái cây trái cây bệnh nhân đái tháo đường trÃƒÆ hoa cach lam trung chè bông cau nước tắc muối banh la dua nhan dau bóc Cach lam cha Gio Bí quyết nấu cháo cach lam cheesecake cách làm hoa giấy tôm viên cá tháng tư xa xiu củ Ga hap toi công thức nước ép bưởi và kiwi hoa vải gÃƒÆ kho cay mứt trái cây Làm công thức bánh mì nho banh trang ngot oc nhoi tự làm Cá rô đồng Ruốc thịt thịt kho trứng bún bạc hà giò sống quả sấu Cá chả sữa dừa phà cà Thức uống ngon miệng chả cốm đậu xanh Cây Mẹo vặt sa lát kiểu ý Tuyết Nguyễn Cá lóc kho cà chua Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em cach muoi dua cai chè khoai tím nấu trân châu mẹo vặt cách nấu patê cach lam sua chua dui ech xao đậu hũ banh bao de thuong GiÃ