Mousse sữa chua kết hợp cùng siro chanh sẽ là 1 món ăn giải nhiệt mát lạnh trong những ngày nắng nóng đấy!
Mousse sữa chua chanh

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu cho khoảng 4 – 6 ly như hình:
***Phần siro chanh

  • 3 quả chanh vàng khoảng 300 – 350 gram ( có thể thay bằng quả tắc )
  •  120 – 150 gram đường tùy khẩu vị
  • 100ml nước.

*** Phần mousse sữa chua

  • 4 lá gelatine ( 1,6 g/ lá nếu xài gelatine bột thay bằng lượng tương đương )
  • 8 muỗng canh siro chanh ( nếu thích chua thì cho thêm )
  • 300 gram sữa chua có đường
  • 250 gram kem tươi ( whipping )
  • 2 muỗng canh đường bột tùy khẩu vị.
Dụng cụ

Máy đánh trứng

Hướng dẫn cách làm:

Nấu siro chanh 
chanh 7

  • Cắt chanh lấy phần múi chanh và nước chanh vào nồi nước, đường ( nếu làm tắc thì chỉ lấy phần nước tắc thôi cũng được).

  • Bắt lên bếp nấu khoảng 10 phút cho đường tan và đặc lại thành siro là đạt.

Làm mousse

  • Ngâm Gelatin trong nước lạnh. Sau đó cho gelatine vào phần siro chanh còn nóng ấm, khuấy đều cho gelatine tan hoàn toàn. Múc một ít sữa chua cho vào phần siro, dùng phới lồng cầm tay khuấy đều, sau đó cho tất cả hỗn hợp trên vào phần sữa chua còn lại trộn thật đều.

  • Kem tươi đánh bông cùng đường bột rồi trộn cùng với hỗn hợp sữa chua theo thao tác fold .
  • Khi tất cả hoà quyện, ta múc hỗn hợp vào ly và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

  • Sau đó mang ra trang trí và thưởng thức.


Mong mọi người thành công .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mousse mousse chanh mousse sua chua mousse sua chua chanh

phá cỗ thit xien nuong ngon tu lam sa te tai nha khế nấu nghêu ngày valentine mề gà xào ngồng tỏi cá chép kho cách chế biến trai biển cha phuong dac biet Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh khổ qua xào Bánh tây muc xao trung muoi súp lươn Cách chọn khoai lang ngon gỏi trái cóc cha oc gion cay rau trộn giấm cà ri cốc tai mimosa khoai lang viên món ăn hy lạp Cặt Heo Thân thương mùa hến miền Trung SÃƒÆ bánh bắp Miền Nam Giòn giòn ngon ngon như bạch tuộc nướng Ratatouille hap dan xà nem thịt gà rau củ nướng cay Gỏi gà xé phay cach lam banh in rau củ xào trứng thit kho riêu măng tây Chung mon tom kho hến xào hẹ hen lò nướng bánh salad cá ngừ cach uop suon banh gato khoai lang sot tieu den salad xoai Tuong ngọt 3 ga nau tuong hot nộm nấm kim châm Chà cơm lươn kiểu nhật Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm Mon suon Kho Bánh in bào cháo khoai khoai Lang chien lẩu vịt măng tươi canh dua leo Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí mon thit bo caramel hương dừa com ruou banh marble cupcake chuoi kho ngao duong ca phe sua Gỏi bo thuc uong giang sinh Bánh BAO xôi chiên bơ dau hu don thit ngon lau ca dieu hong càng cua Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả kem dâu xoài Nhanh là ch cách làm mứt bí đao soup bí bi dao ca dieu hong Ta gà nguyên con luộc bánh bông lan phô mai Nhật Bản gà nấu ớt cach lam kem ngon cach lam thit bo Nhớ canh chua cá trèn cách làm bánh ngon công thức chè khoai lang tím cơm cháy banh rau cà cÃƒÆ kho chao ga nong hoi lam sup hai san ngon công thức bánh bột lọc cơm rang trứng công thức mam tom thom ngon cá diêu hồng goi rau cu bánh kem dưa xào bún chay cài ngày Tết banh duc lac thit bo tai bo nuong la rosemary cach nau xoi dau xanh rực đùi tỏi gà sốt nấm lá lốt cuộn tôm thịt soup măng tây Những món ngon từ bắp chuối rừng canh cá đầu hủ canh lươn