Mousse sữa chua kết hợp cùng siro chanh sẽ là 1 món ăn giải nhiệt mát lạnh trong những ngày nắng nóng đấy!
Mousse sữa chua chanh

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu cho khoảng 4 – 6 ly như hình:
***Phần siro chanh

  • 3 quả chanh vàng khoảng 300 – 350 gram ( có thể thay bằng quả tắc )
  •  120 – 150 gram đường tùy khẩu vị
  • 100ml nước.

*** Phần mousse sữa chua

  • 4 lá gelatine ( 1,6 g/ lá nếu xài gelatine bột thay bằng lượng tương đương )
  • 8 muỗng canh siro chanh ( nếu thích chua thì cho thêm )
  • 300 gram sữa chua có đường
  • 250 gram kem tươi ( whipping )
  • 2 muỗng canh đường bột tùy khẩu vị.
Dụng cụ

Máy đánh trứng

Hướng dẫn cách làm:

Nấu siro chanh 
chanh 7

  • Cắt chanh lấy phần múi chanh và nước chanh vào nồi nước, đường ( nếu làm tắc thì chỉ lấy phần nước tắc thôi cũng được).

  • Bắt lên bếp nấu khoảng 10 phút cho đường tan và đặc lại thành siro là đạt.

Làm mousse

  • Ngâm Gelatin trong nước lạnh. Sau đó cho gelatine vào phần siro chanh còn nóng ấm, khuấy đều cho gelatine tan hoàn toàn. Múc một ít sữa chua cho vào phần siro, dùng phới lồng cầm tay khuấy đều, sau đó cho tất cả hỗn hợp trên vào phần sữa chua còn lại trộn thật đều.

  • Kem tươi đánh bông cùng đường bột rồi trộn cùng với hỗn hợp sữa chua theo thao tác fold .
  • Khi tất cả hoà quyện, ta múc hỗn hợp vào ly và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

  • Sau đó mang ra trang trí và thưởng thức.


Mong mọi người thành công .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mousse mousse chanh mousse sua chua mousse sua chua chanh

Che khoai mon cach lam banh madeira trứng cuộn ớt ngọt Dùng Ếch xào sa tế canh thịt bò ba chỉ kho trứng xoi dau xanh nuoc cot dua phát xôi lạc ngày rằm xiu mai sot ca banh mi Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ Món ngon mùa hè tủ thach hoa qua thom Ga nướng thăn heo xốt mù tạt món Tây thực phẩm bẩn Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện món vịt hoành thánh chiên giòn bánh vừng chiên giòn ché trôi nước tu lam mochi dau lạ khéo tay banh cupcake kem Cách làm mắm tép cach lam ca tam cuon nam bo xao tuong ot toi cá lóc sốt chua ngọt công thức bánh macaron cach lam mon ga nuong dat set phải dia chi quan ngon kem tươi dưa lưới lam banh cookies dac biet lam ga nuong la chanh nau bun bap bo lam cha bi salad nga ngon tom chien hanh nhan Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng bún mực tươi cải bó xôi Cơm thịt bò trộn rau chân mắm cá hồi 10 món ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm bap non xao muc ngon ca lang nuong rieng me cach lam khoai tay kep thit chien gion cach lam rau xao thap cam cach nau canh moc cu qua dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam lỗi sử dụng ấm siêu tốc háo mon cơm rang thập cẩm bảo vệ gan protein bữa sáng mon ngon tu oc món thịt lợn quay nướng thịt ba chỉ mật ong cach lam cha trung hap nabak kim chi pizza thom ngon pudding sua caphe mochi sua chua tra xanh miền tây kem dâu tươi bánh quy nhiều màu nấu nước gừng sả cách làm pudding bánh vặn thừng chiên cá da bò nướng giò heo hầm cach lam ghe hap bia ngon cach lam cai thia xao nam cách làm bánh bông lan trứng muối sốt Cẩm chiên tôm với trứng bien lam mi trung cuon thit thịt heo xào cải Nuoc cot dua công thức sinh tố xoài thạch dừa sụn gà soup bông cải hình mèo kitty rim thịt vịt chè lá dứa canh ga hanh san ngon Dây hà lan Bốn chat beo cach nau chao chuoi duong phen su hao bun ca thom ngon ca chep om dua chè kho che khoai mon bot bang blue cocktail cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt canh nghêu nấu mồng tơi chè bí nấu đậu đen kem sữa dừa vải trứng bọc chả hấp Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần Cách nấu cháo sườn Sinh to dau xanh cocktail Mimosa mon thach trai cay tuoi sot xi muoi com ga pa tê gan heo cach pha tra sua sinh tố bơ Sinh tố bơ thơm ngậy mát Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc Cach lam banh beo Chợ Viềng có món bê thui nạo be suon nuong ngon