Bạn là một tín đồ ưa ngọt. Bạn mê tít những món ngon từ socola, nhưng lại luôn lo lắng và băn khoăn về cân nặng của mình. Bạn cảm thấy lo lắng nếu như phải sử dụng những món ăn làm sẵn ngoài cửa hàng ^^. Đừng lo bạn nhé, Ẩm thực gia đình sẽ chỉ cho bạn cách làm mousse socola quá ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà lại không lo bị mập nhé. ^^.
Nguyên liệu của món mousse socola:
- 300g đậu phụ non
- 5og chocolate đen
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng mật ong
- 200 ml kem tươi heavy cream
- Một nhúm bột quế
Tham khảo thêm:
- Món ăn ngày 8/3
- Làm bánh ngày 8/3
Các bước làm mousse socola:
- Đậu phụ cắt thành nhiều miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
- Socola bẻ vụn ra rồi đun chảy socola bằng phương pháp chưng cách thủy. Đun tới khi socola tan chảy hoàn toàn.
- Đổ socola đã đun chảy vào máy xay đậu phụ, thêm mật ong và đường rồi xay thật nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra nhiều ly nhỏ, nhớ chỉ đổ ⅔ (hai phần ba) ly ( để chỗ còn cho kem tươi lên trên).
- Kem tươi, đánh bông đều lên rồi chia đều vào các ly đã chứa hỗn hợp đậu phụ – socola.
- Đặt mousse socola vào tủ lạnh ( ngăn mát ) khoảng 30 phút rồi mang ra thưởng thức. Khi ăn nhớ rắc nhúm bột quế lên trên bề mặt để trang trí và tạo thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
Hãy xua đi cảm giác mệt mỏi, nóng bức trong người bằng một ly mousse mát lẹm, thơm ngon nhé. ^^. À, qua đây, mình cũng muốn giới thiệu tới các bạn cách làm kem que socola cũng quá ngon nữa này. Nếu có thời gian, các bạn hãy tham khảo thêm công thức làm kem, để chiêu đãi cả gia đình mình, bạn nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
