Bánh mousse socola hấp dẫn thích hợp ăn vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, đem ra mời khách cũng rất lịch sự.- Emdep.vn
Mousse socola mềm môi ngọt ngào - bạn đã biết làm chưa?

Bánh mousse sô cô la làm không khó, nhưng bạn phải thật chú ý đến từng công đoạn trộn nguyên liệu. Bánh khi đưa lên miệng thấy mềm mịn tự nhiên, không bị xốp và khô, dậy mùi sô cô la quyện mùi bơ và phô mai, trứng.

Làm bánh mousse socola không cần lò nướng

Nguyên liệu

Làm đế bánh

+ Bột cake: 40g

+ Trứng: 70g

+ Đường: 25 gram (cho vào lòng trắng trứng)

+ Đường: 15 gram (cho vào lòng đỏ trứng)

+ Bơ: 15g

Làm mousse sô cô la

+ Sô cô la đen: 200g

+ Nước: 25ml

+ Sữa tươi: 300g

+ Trứng gà: 3 quả

+ Phô mai: 200g

+ Đường: 75g

+ Lá gelatin: 15g

Cách làm

Làm đế bánh

Làm bánh mousse socola không cần lò nướng

- Lấy trứng (70g), tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào hai bát riêng. Bột cake lọc qua rây cho mịn. Bơ để ở nhiệt độ phòng cho tan chảy.

- Thêm 25 gram đường vào lòng trắng trứng, đánh đều.

Làm bánh mousse socola không cần lò nướng

- Thêm 15 gram đường vào lòng đỏ trứng, đánh đến khi hỗn hợp chuyển màu nhạt hơn.

- Đổ từ từ bơ vào lòng đỏ trứng vừa xong. Mỗi lần đổ là một lần đánh đều.

- Đổ lòng trắng trứng vào, đánh tiếp. Đổ bột cake đã lọc vào, đảo đều tay cho nhuyễn mịn.

Làm bánh mousse socola không cần lò nướng

- Lấy cán bột dàn đều bột ra, cho vào lò nướng làm nóng trước ở 170°C, nướng trong 15 phút.

- Nướng xong, cắt thành những miếng tròn.

Làm lớp mousse

- Lá gelatin ngâm vào nước lạnh cho mềm.

- Phô mai trộn với 70 gram đường, dùng máy đánh trứng đánh đều. Đổ sữa tươi vào, đánh tiếp.

Làm bánh mousse socola không cần lò nướng

- Đập lòng đỏ trứng vào bát, đánh mịn.

- Đổ hỗn hợp sữa tươi phô mai bên trên vào nồi, thêm sô cô la đen đã xắt vụn. Đun nhỏ lửa đến khi sô cô la tan hết.

- Đổ hỗn hợp sô cô la vào bát lòng đỏ trứng, đổ từ từ và đảo qua đảo lại hai bên.

Làm bánh mousse socola không cần lò nướng

- Hâm cách thủy gelatin với nước nóng cho tan hết.

- Đổ nước gelatin vào hỗn hợp sô cô la, để trong tủ lạnh 15 phút.

- Whipping cream đánh đều, trộn lẫn hỗn hợp sô cô la.

Mousse socola mềm môi ngọt ngào - bạn đã biết làm chưa?

- Đặt đế bánh đã nướng chín vào khuôn, đồ hỗn hợp sô cô la whipping cream vào. Để trong tủ lạnh qua đêm, hôm sau là có thể ăn được.

Chúc bạn ngon miệng với bánh mousse sô cô la này nhé!

 

Việt HàNguồn: MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mousse socola mon ngon moi ngay thuc don mon ngon mon ngon cuoi tuan

ca cao sữa đá mỡ 7 món chiên CHAO SUON món kem chiên Cải ngọt gà kho co ca co la mayonnaise Thịt Cừu Đậu Đỏ ca ch la m ba nh sư a chiên bánh khoai tây chiê tre.php?q=nAu an">nAu an vỏ trữ vit uop chao cốc giấy mi deuchi nau thit ga Phà sốt dầu hào thit xong khoi tai heo nam chua cạch lam mutx.php?q=tom nhoi ca chua ngon">tom nhoi ca chua ngon cá hồi xông khói mon dau rong xao nam rom Đánh bay vết bẩn bằng những cách không cách làm bún tôm thịt nướng Mùa thu bánh xoài cơm rang dưa bò 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài sữa tươi đậu xanh làm kem tại nhà TÃƒÆ món cá kho tâm cac mon bo ngon tra xanh da xay cach lam banh Choux à la cream cari ca sức khỏe bơ chanh hạt poppy Hương sức khỏe cach lam cheesecake hoa qua smoothie trái cây dua chua cu kieu quay Bò 7 món Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi làm nước dưa hấu chanh oc ca na xao toi lam thit bo xao muop dang nhung mon salad ngon pasta thit ga sot rau cu đà mon ngon đuong pho 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang tre tốt cho da ruoc thit heo gà xé chua ngọt tom su sot cam Lợi mỳ cay bóng bay cạch lam mut italian nấu xôi xoài công thức bánh cà rốt nướng chân gà cơm chay tình yêu cha gio com thom bì heo Christine HÃƒÆ canh cà huế cach lam banh khong can lo nuong hao nuong rau câu lá dừa công thức salad dưa hấu chan gio ham muối sả ớt lam sa te thit heo rang sa chan gio nau gia cay ngheu hap Thai ca phe công thức dầu dừa DAU Hạnh nhân công dụng lớn từ một Măm mắm ngày mưa cách làm tắc xí muội canh kho qua ca thac lac gÃƒÆ ham sÃƒÆ mứt tom nuong sot bbq cach lam dau hu sot tom cu Ä Æ dưa muối トO Trニーa ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ cuoi bánh mỳ bơ đường măng nhồi thịt băm hấp tôm hấp bia hoà cach lam nuoc mau chả chay khoai môn bánh qui bơ lam xa lach thanh long Lau Cách làm bánh khoai lang tom sot chanh ngon Mon ngon mien bac Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với canh ga nuong rau cu sốt kem trứng xôi bọc bánh gấc nam chien cu sen cá lóc làm chả công thức cánh gà chiên giòn sốt cà ca hoi sot teriyaki xôi dừa nạo