Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
trộn thật đều sữa và kem trong chảo nhỏ rồi nấu sôi ở lửa nhỏ nè.
Để nguội hỗn hợp rồi cho lá bạc hà vào trộn thật đều. Tiếp tục nấu sôi rồi dùng rây lọc bỏ phần lá bạc hà đi.
Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi lọc qua rây nha.
Cho đường vào trộn thật đều.
Cho từ từ hỗn hợp trứng gà vào kem rồi đun ở lửa thật nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi được hỗn hợp sền sệt thì tắt lửa đi nhé!
Cho nốt các nguyên liệu còn lại vào rồi trộn thật đều để được hỗn hợp mousse này.
Cho hỗn hợp mousse ra bát làm bằng socola rồi trang trí thêm lá bạc hà ở bên trên.
Để mousse vào tủ lạnh ít nhất là 3 tiếng các bạn nha! Chắc hẳn các bạn cũng nhận ra bánh mousse này rất lạ đúng hem?Không hề cần dùng đến gelatine nhá! Chỉ dùng công thức này với socola được thôi đó!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
