• Bẻ nhỏ sô-cô-la, cho sữa tươi không đường, 3 muỗng đường (tuỳ các bạn thêm, giảm lượng đường nếu không thích ăn quá ngọt) vào một tô sạch. Sau đó để tô lên một tô lớn có nước sôi, khuấy đều sô-cô-la cùng sữa với đường cho đến khi chocolate đã chảy hết.

• Để marshmallows vào một tô có chút nước, bỏ vào lò vi sóng quay từ 1-2 phút cho mềm. Sau đó lấy ra đổ vào hỗn hợp sô-cô-la, dùng dụng cụ đánh trứng quậy đều cho tan hết. Nếu không có lò vi sóng thì bạn cũng có thể để hỗn hợp sô-cô-la với sữa ban nãy vào chảo, để lửa nhỏ, sau đó cho marshmallows vào nấu, khuấy đều đến khi tan hết.

• Đổ whipping cream ra tô lớn, dùng dụng cụ đánh trứng đánh một chút rồi cho hỗn hợp sô-cô-la và marshmallows vào, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

• Cho hỗn hợp vào chén/ ly. Sau đó đem để trong tủ lạnh (trên ngăn đá) khoảng từ 2-4 tiếng.

• Sau khi đã đông lại, thì lấy sữa chua đổ lên bề mặt mousse để ăn kèm. Thành quả cuối cùng như thế này đây, quá ngon, mát, có vị ngòn ngọt của sô-cô-la hoà với vị chua chua nhè nhẹ của sữa chua. Nếu được thì bạn cũng có thể bỏ ít whipping cream lên trên cùng, ăn cũng quá ngon.

Mousse sô-cô-la

Mong các bạn ngon miệng và thành công với mousse sô-cô-la!