Thử kết hợp mousse với vị lê xem ná!

Nguyên liệu gồm có:

• Lê 600 Gr

• Nước 1 Lít

• Đường 200 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Sữa tươi 200 ml

• Vani 5 ml

• Gelatine 2 Lá

• Whipping 150 ml

• Đường bột 10 Gr

• Sôcôla nguyên chất 50 Gr

• Quế một ít

• Chanh vàng một ít

• Hoa hồi một ít

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi hỗn hợp nước, đường, hoa hồi, quế và vài giọt vani rùi cho lê đã gọt vào đun tiếp khoảng 15 phút. Sau đó, vớt hồi, quế ra rùi cho sirô vào hỗn hợp và cho vào tủ lạnh nha!

2

Đánh đều lòng đỏ trứng với đường rùi cho vào hỗn hợp sữa, vani nấu sôi và khuấy đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp lên bếp và để lửa nhỏ rùi cho gelatine vào

3

Đánh bông 150ml kem tươi. Sau đó, trộn thật đều với hỗn hợp ở trên và đổ ra cốc nghen.

4

Thái lê thành dạng hạt lựu rùi đổ lên bề mặt hỗn hợp kem ở bước trên nào!

5

Giờ thì xắt nhỏ sôcôla rồi đun chảy với sữa tươi nha!

6

Cuối cùng, trộn kem tươi đã đánh bông vào sôcôla, rùi đổ lên lớp lê và trang trí cho thật đẹp nhé!

7

Các bạn nhớ để mousse vào tủ lạnh khoảng một tiếng rùi hãy ăn nhá! Măm măm mát lạnh luôn í...

8

Thơm mát vị lê và kem tươi nha!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)