Mousse vị các loại dưa rất thơm, ăn không béo, đem lại cảm giác sảng khoái tươi mới cho bạn ngay khi thưởng thức. Mousse dưa tươi hai màu đẹp tuyệt
Mousse dưa tươi hai màu đẹp tuyệt

    Nguyên liệu gồm có:

Mousse dưa hấu:

1 chén dưa hấu, bỏ hạt

2 muỗng gelatin

½ (một phần hai) cốc nước

2 muỗng nước cốt chanh

¼ (một phần tư) chén đường

½ (một phần hai) chén kem tươi (whipping cream)

Mousse dưa lưới:

1 chén dưa lưới chín mềm

2 muỗng bột gelatin

½ (một phần hai) cốc nước

2 muỗng nước cốt chanh

½ (một phần hai) chén kem tươi

Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn phần mousse dưa hấu trước

Cho bột gelatin vào nước ngâm trước 5 phút cho mềm.

Cho dưa hấu vào máy xay nhuyễn với đường và nước cốt chanh.

Đặt nồi nước gelatin lên bếp nấu sôi, nguấy đều cho tan. Tiếp theo đổ phần dưa hấu xay vào, nấu sôi lăn tăn rồi tắt lửa. Nhấc xuống để nguội dần.

Đánh bông nổi kem tươi. Khi thấy hỗn hợp dưa hấu gelatin còn âm ấm bắt đầu se mặt thì cho kem vào, đảo cho hòa quện với nhau.

Chia hỗn hợp ra 4 - 6 ly nhỏ, chỉ đổ đến khoảng ⅓ (một phần ba) ly, cho vào tủ lạnh ướp chừng 45 phút cho đông lại.

Làm lớp mousse thứ 2:

Với dưa lưới bạn cũng làm tương tự như dưa hấu. Sau đó lấy các ly dưa hấu trong tủ lạnh ra

Đổ hỗn hợp dưa lưới này lên trên lớp mousse dưa hấu. Để tủ lạnh thêm 45 phút nữa. 

Khi ăn cho thêm những miếng hoa quả tươi lên trên. 

Ly mousse mát lạnh màu xanh màu hồng thật ngon.         N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mousse bánh mousse

cach lam tra chanh cách làm chè thái cach nau nấu canh hẹ cach lam tom chien ngon cach nau nam ca duoi nuong ot Cac mon che siro va mut man bò phô mai bò nướng phô mai món trung quốc nam xao luon nở hoa Bột mặn giÃƒÆ nhà canh su hào Thạch ba màu son đỏ ran cà chim kho quần InterContinental cach lam nui xao hai san khai vị sa lát cá ngừ hình thuyền bo bop thau ngon Long heo sup vi ca Cach lam thach dua Sương sáo súp măng cua Gà ta dui Gà trứng cuốn thịt cua Rau câu tôm khô sốt cà chua xoai chua cach lam chao chan gio Độc đáo kem đốt hương trà xanh ngheu tron cu cai dau hu sot ngon mì thịt gà món nhậu ăn khi xem world cup ốc xào chua ngọt bánh nếp khoai lang dẻo tran chau cot dua ngon Gà ngam sa ot banh cam bánh chuối khoai lang nướng khoai mo mojito dưa leo sa muoi quả vải bánh chuối gừng rán cach lam churros khoai lang Món Gỏi mục chocolate nóng ung thư máu nho com rang tom banh trang cuon nhan chiều thit ham chao oc cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ đe kheo tay Thit bo xao bo bit tet thom ngon Bột chien flour ham nghêu hấp sả nấu ăn chả gà viên bơ Banh canh nuoc cot dua Món an vạt cach lam thit xien nuong Cá khô cách làm DẠu món an vạt công thức canh mướp hương đậu phộng tart trai cay cÃƒÆ sò huyết xào pha cốc tai lựu nem cua chiên thang gÃƒÆ nêm chậu cây sen đáchậu cây sen đá chẠhẹ bánh bò bông Đỗ đũa xào khoai lang sấy 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp gỏi tôm khổ qua ậm sốt mật ong mayonnaise salad thịt thit bo la lot bữa tối thanh mát Nguyên liệu nấu ăn cach lam tai heo ngam sa ot tẩm bột Luon xao LAN bánh cá Dà chè cốm lá nếp cách làm bánh mì ổ bun xao kho dui ga nuong sa te bất mạch nha ca ri tom cang Món nom Khau mỳ sốt bò nếp cẩm gà hấp muối sả xôi bọc thịt đỗ xanh phở xào bò bông lan lá dứa nem thính chay