Mùa dâu tây ngọt ngào đỏ mọng đang rộ, bạn hãy vào bếp chế biến món bánh kem hấp dẫn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Mousse dâu tây, bánh tráng miệng không cần lò nướng
Mousse dâu tây

Nguyên liệu gồm có: 

Gelatine

Nước lạnh

Dâu tây 400gr

Whipping cream  150 gr

Đường 40 gr

1 lòng đỏ trứng

Rượu rum 10 gr

Sữa 50 gr

Mứt dâu tây 30 gr

Cách chế biến:

 
Gelatine ngâm vào nước lạnh 5 phút.      Dâu tây rửa thật sạch, để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 30 gr mứt dâu.

Sữa tươi cho vào nồi đun, thêm 40 gr đường, ngoáy đều cho tan. Đun sữa nóng đến khoảng 60 độ thì cho phần gelatine đã ngâm lúc trước vào. Khuấy liên tục cho đến khi gelatine hoàn toàn tan chảy. tắt lửa.

Lòng đỏ trứng đánh bông lên rồi từ từ cho vào sữa nóng. Vừa cho vừa ngoáy đều tay để trứng không bị vón.      
Sau đó cho 1 muỗng rượu rum.
trộn phần dâu tây xay nhuyễn ban đầu vào.


 
Rồi cuối cùng cho whipping cream đánh bông nữa. trộn thật đều

Cho mousse vào khuôn hoặc các ly thủy tinh, để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 – 4 giờ là ăn được.

Trang trí những lát dâu tươi lên trên 

Mousse mềm mại có hương vị kem tươi thơm ngậy hòa quyện với vị dâu tây chua ngọt quyến rũ.
 

  N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng làm bánh mousse bánh mousse

cách làm món cá nục kho ga sot teriyaki nộm gà lươn cuốn thịtlabel" style="background-color: #2D4D77" href="/index.php?q=Hàng">Hàng cach lam banh tom tiec nước ép mật ong cà chua day nau mon ngon hu dua nộm dưa leo tôm thịt tươi ngon Đâ com tom thom ngon Chè đậu đen Ngón thịt bò nấu cháo thit lon rang muoi nhoi giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food cách làm rau câu rong biển mát lạnh ºc cách nấu bún bò huế Những hàng phở ngon nhất Hà Nội ga kho ngon canh sườn heo mua rau sach o dau món ngon chống ngán sau tết Dạo bo ngam nuoc tuong nuoc mo thom ngon trà xanh ung thư Tỉa cach lam banh brulee êm chà khoai Mon xao ngon Tart ga rim ngon thịt gà nấu đông mut dau chẠChe troi nuoc huong dan nâu an RÃƒÆ ca chua say banh phu the lươn cuốn thịt bánh quy nướng hình tim tìm tra sam bong cuc banh MI Ngày Tết banh cheesecake bong cai Cách làm mắm tép thơm ngon spaghetti sốt mực hấp lôi Long Salad Gan gÃƒÆ mực kho snack thit bo ngon kem sua mi cha ca bánh canh cá Cơm rang bánh quy 3 tầng nước cốt gà tốt cho sức khoẻ mut cam deo ngon Tam Dương cach lam hau chien gion cach lam mon suon chua ngot chè chuối Vòng hoa canh sườn lợn rau củ bột tôm ca keo nên canh ga nau cam ngon PhÃƒÆ bánh quy hình chữ am thuc ha noi cách làm gỏi mực xôi vị lá nếp cắm hoa cai thia mon banh quy bo khoai tay nuong sot chanh cat heo xao hanh tay su hao cuốn trứng cút rim cầu vồng kem trà xanh cà ran mầm dua ca rot cach nau cá ri gá cơm ống tre nướng Sen hái cach nau xoi Tết nguyên đán Chè hạt sen cach xao hu tieu nhưng hải suon heo ap chao cộng mousse khoai cach lam goi cuon gao luc móc may vã Chuoi xao gà trộn làm bánh dừa nướng cách luộc khoai