Mùa dâu tây ngọt ngào đỏ mọng đang rộ, bạn hãy vào bếp chế biến món bánh kem hấp dẫn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Mousse dâu tây, bánh tráng miệng không cần lò nướng - Bánh Mousse

Nguyên liệu gồm có:

Gelatine

Nước lạnh

Dâu tây 400gr

Whipping cream 150 gr

Đường 40 gr

1 lòng đỏ trứng

Rượu rum 10 gr

Sữa 50 gr

Mứt dâu tây 30 gr

Cách chế biến:

Gelatine ngâm vào nước lạnh 5 phút. Dâu tây rửa thật sạch, để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 30 gr mứt dâu.

Sữa tươi cho vào nồi đun, thêm 40 gr đường, ngoáy đều cho tan. Đun sữa nóng đến khoảng 60 độ thì cho phần gelatine đã ngâm lúc trước vào. Khuấy liên tục cho đến khi gelatine hoàn toàn tan chảy. tắt lửa.

Lòng đỏ trứng đánh bông lên rồi từ từ cho vào sữa nóng. Vừa cho vừa ngoáy đều tay để trứng không bị vón.
Sau đó cho 1 muỗng rượu rum.
trộn phần dâu tây xay nhuyễn ban đầu vào.


Rồi cuối cùng cho whipping cream đánh bông nữa. trộn thật đều

Cho mousse vào khuôn hoặc các ly thủy tinh, để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 – 4 giờ là ăn được.

Trang trí những lát dâu tươi lên trên

Mousse mềm mại có hương vị kem tươi thơm ngậy hòa quyện với vị dâu tây chua ngọt quyến rũ.

N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mousse làm bánh mousse món tráng miệng

thit hop cach lam banh khoai so Kho thit lon chè đậu đỏ banh quy chocolate thit ga xao ngai cuu mưt cach lam thit be xao bố quan lau ngon cách làm nem chua mẹ rau tron bánh bột lọc nhân tôm Thập cach lam mi bo kim chi công thức bánh bao hình chú heo công thức sinh tố chuối và thơm cach lam goi thanh long bo nuong sa te củ ấu cách bảo quản thực phẩm bánh nặm che nam tuyet hat sen cua chien gion cach lam khoai lang um Salad xôi mít Mục Nội Trợ cach lam kem dua khong trung phở cuộn ốc vòi voi cơm han cach lam kem sua chua Món Hàn Quốc công thức thịt bò om coca tái chế chai lọ Thịt Gà thịt ba chỉ ngon cach lam mon nhau cánh gà nướng tẩm chao cach lam oc hap tieu làm patê ngon Đầu bếp Trần Quốc Huy qua đao cach lam muc xao kim chi rau củ chiên Ä Ãª noel cach lam thach rau cau kem trái cây cach tia dua sÅ a chua bún bò lá lốt riêu tôm chiên cuộn lá lốt công thức pizza banh trưng cach nau com ga tam ki trong gia bánh bông lan chanh hoc nau an ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn ca ran cach nau rau cau ngon Bánh quy bơ Sinh tố xoi vang kieu malaysia banh kem chanh Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau muối cà pháo cach nau bun bo cay ca phe kem tuoi ngon lẩu gà rau củ cách làm thịt bò băm 2011 lò nướng canh bong atiso thịt nướng cach lam me ngao duong ngon sot caramel cach pha tra xanh matcha kem đậu xanh ngon mon ngot Sương sáo xoai xanh que dép Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối mứt dâu tằm tim món ngon từ thịt gà lạ miệng thơm ngon Mật ong goi cu sen canh rau thom ngon đậu hũ gio chân gà sốt chua ngọt sườn heo kho Những món ăn kinh dị lễ Halloween canh trứng nấu rau củ hướng dẫn làm mì căn Che khoai món hẠi sẠn Tóm ãƒæ đậu phụ om củ cải trắng bánh trà xanh kem trộn Ức súp cua bắp mỹ mẹo hay từ afamily shirley wong lam com bento Vải da lam giam mẹo vật om dưa