Mousse chanh dây vừa beo béo chua chua hòa quyện với lớp bánh bông lan xốp, mịn quả là một sự kết hợp tuyệt vời, quá lí tưởng cho một ngày nóng bức.
Mousse chanh dây ngon ơi là ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bạt bánh bông lan 1
  • 180 g nước cốt chanh dây (chanh leo) 180g
  • 50 gram đường 50g
  • 250 ml whipping cream 250ml
  • 4 lá gelatine 4 lá
Hướng dẫn cách làm:
Mousse chanh dây

Mousse chanh dây

Phần mousse

  • Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  • Quậy tan đường và 80gr nước cốt chanh dây.
  • Cho một ít hh nước chanh dây vào tô gelatine. Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra. Để nguội.
  • Đánh bông kem tươi rồi trộn thật đều với nước chanh dây đã pha đường & hỗn hợp chanh dây – gelatine.
  • Lót lớp bánh bông lan vào khuôn đế rời, đổ hỗn hợp kem tươi – chanh dây lên, dàn phẳng.
  • Cho khuôn mousse vào tủ lạnh vài giờ để mousse đông lại.

 Phần jelly topping:

  • Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô. Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  • trộn thật đều 100 gram nước chanh dây với gelatine đã tan chảy. Để nguội. (có thể nếm nêm thêm đường vì hỗn hợp hơi chua)
  • Lấy khuôn mousse trong tủ lạnh ra. Đổ hh chanh dây – gelatine lên, cho một ít hạt chanh dây lên mặt để trang trí.
  • Cho khuôn mousse vào tủ lạnh đến khi lớp jelly đông hoàn toàn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

BĂP coi so diep xao nam kim cham chim cút ngũ vị hương cách làm bánh lọt tom cang sot trung muoi làm kem đậu miến gà măng khô sup yen mực rim hoa đồng tiền Rau luộc kho quẹt càng ăn càng ghiền ca linh kho tieu cach lam goi cu sen ngon món ngon từ đậu phụ vua dau bep chanh đào Bít cách nấu cháo Muc xao hanh tay chè hạt sen cốm Đấu hu lọn tóc dạ dày hầm thịt heo nướng sả mon ga lòng Cách Nau xoi man cach lam canh ca nau dua Giò Bỉm mẠt che dau den voi bot san cu kieu ngam Hũ tieu xao kẹo candy cane cach nau che con ong canh mọc hot vit lon xao me chè nếp sữa dừa sóc tom hum nuong thom ngon Món ngon dễ làm sushi hoang cung ga nau sa cach nau ga tiềm cach lam sam bi dao cách xào đậu hũ mắm hành Cách làm tương ớt lẩu cá rau đắng lam goi tai heo xoai xanh súp phá Ÿ Sinh to dua bó video cach lam banh cach lam ca com chien mam ot củ cải trắng nhồi tôm chả cuốn bun xuong suon MON AN VIETNAM chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho muối ớt sua milo banh tam ngot gỏi chân gà mam ruoc xao ngon kiwi nhúng chocolate thịt heo kho củ cải tom rim man cach che bien com nam dau bap xao toi ngon mon canh ngon moi ngayuon">cua chien gion salad bơ cá ngừ quà gion bi đồ từ gỗ hot vit muoi ga ham cu sen ha cao tom ca loc chien ngon cach nuong thit socola nuoc cam xoai Má ¹ chả ăn chay chao ngu coc phỏ vịt quay Mon nuong bánh mì whole wheat kem mứt anh đào banh crepes canh sườn tam sắc kẹo nhiều màu lam so diep xao cay ngon cua lột cach lam gio ớt ngọt cần tàu cu sen cham mat nha rạm đường phèn Tôm rang banh mi vun nau che hat sen trai vai thạch từ kẹo dẻo Gỏi vịt ăn nhẹ ngày cuối tuần Muối tôm tây ninh Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì ón vang sua chuoi cho be cacao nong xôi nếp bọc trứng nam meo xao ot da lat cach lam sua bap non táo bao tu ca xao dua cai thịt bò xào củ đậu banh cam luc lac đặc sản đất tổ thực đơn món ngo Làm sao để có món chiên rán ngon và tốt