Mousse chanh dây vừa beo béo chua chua hòa quyện với lớp bánh bông lan xốp, mịn quả là một sự kết hợp tuyệt vời, quá lí tưởng cho một ngày nóng bức.
Mousse chanh dây ngon ơi là ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bạt bánh bông lan 1
  • 180 g nước cốt chanh dây (chanh leo) 180g
  • 50 gram đường 50g
  • 250 ml whipping cream 250ml
  • 4 lá gelatine 4 lá
Hướng dẫn cách làm:
Mousse chanh dây

Mousse chanh dây

Phần mousse

  • Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  • Quậy tan đường và 80gr nước cốt chanh dây.
  • Cho một ít hh nước chanh dây vào tô gelatine. Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra. Để nguội.
  • Đánh bông kem tươi rồi trộn thật đều với nước chanh dây đã pha đường & hỗn hợp chanh dây – gelatine.
  • Lót lớp bánh bông lan vào khuôn đế rời, đổ hỗn hợp kem tươi – chanh dây lên, dàn phẳng.
  • Cho khuôn mousse vào tủ lạnh vài giờ để mousse đông lại.

 Phần jelly topping:

  • Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô. Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  • trộn thật đều 100 gram nước chanh dây với gelatine đã tan chảy. Để nguội. (có thể nếm nêm thêm đường vì hỗn hợp hơi chua)
  • Lấy khuôn mousse trong tủ lạnh ra. Đổ hh chanh dây – gelatine lên, cho một ít hạt chanh dây lên mặt để trang trí.
  • Cho khuôn mousse vào tủ lạnh đến khi lớp jelly đông hoàn toàn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

lau ca keo bình trà cung cách làm bánh Creme Brulle pha mocktail kem trà sữa Thái người nội trợ dứa trộn salad CÃ Æ nuc cocktail chanh day hướng dẫn làm nộm Thịt hun khoi banh xeo nhat bánh trôi vị chocolate Cách làm sinh tố mẹo làm tôm rim nước dừa muc xao can toi bày đồ ăn tom chien sot chanh day ung thư máu nho banh trung hap dan gan bo ham ngu vi è ¼å² çŽ rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu cach nau che bach qua banh mi nuong me cách làm chè khoai lang salad dưa leo giảm cân Nhận biết rau củ nau canh moc nhi Trang trí món ăn MÃÆm Món ăn sáng sandwich trung ngon Vỏ cá thầu dầu kho dưa sắn Banh bao sua tuoi canh tôm khổ qua heo chien xu cá ngừ kho chua ngọt Cách làm xôi nếp cẩm cach lam tempura cà kho cupcake dau tay ngon món ngon nước cốt dừa món ăn dân dã mon ga mì spaghetti trộn ngô kem mít ngon cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ bổ dưỡng món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa lam cu sen nhoi thit ga nà ng trà xanh cá lưỡi trâu ba tri thờn bơn chiên do an giam can nấu chao vịt thịt heo nướng sả chù chuối chuối rim tết làm bánh tart xoài Funny cách làm tương đậu cách làm thạch trà xanh cach nau ca ri tom canh ca chep cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm Bí quyết tẩm ướp thực phẩm ngon nhất bánh bông lan chuối bún riêu bề bề Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến nộm chân gà kim bap Dà Bo bit tet banh canh thit cach lam quay thung hấp bánh chuối bánh mì sữa Hokkaido salad bo xoai Xao năm thit đậu hũ sốt nấm chuối nhúng bánh quy dằm dâu tây ngẩu pín tìm thuốc bắc dui ga ngon cách muối kim chi uc gÃƒÆ công thức làm sợi bánh canh ga chien ngu vi huong thạch 3 tầng sup pho mai nam ngon hå² suon chua ngọt Mứt cà rốt sinh tố chuối hương cà phê ca dieu hong nuong nam tủy lợn chưng cách thủy hướng dẫn làm tré Clip day nau an mon ngon đuong pho cua đồng chiên giòn bẠp Ä áº¹p cá rô kho cà cách làm crepe sầu riêng ví cầm tay ăn vặt bún ốc ngon tốt cho da canh hến hến canh canh chua hải sản nấu ăn nhanh Trung chien bánh dậm tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên goi cu hu duà nau ca suong sao hot e ngon