Khi làm bếp, bạn thường gặp phải các vấn đề trong việc nấu nướng mà không biết phải xử trí như thế nào. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp ích cho bạn mỗi lần vào bếp, hãy thử xem nhé.
Một số mẹo vặt nhà bếp hữu ích

Chữa cơm khét

– Cho vài quả ớt tươi vào nồi.

– Dùng đũa đâm sâu tận đáy nồi cơm nhiều lỗ cho bốc hơi khét.

– Gói một hòn than sống đặt vào giữa nồi cơm, than sẽ hút hơi khét.

Chữa thức ăn lỡ mặn

Chữa thức ăn lỡ mặn 1

Chỉ với một vài mẹo nhỏ, bạn đã có một bữa ăn ngon miệng cho gia đình mình

– Cho vài lát khoai tây vào nồi nước, khoai sẽ hút bớt chất mặn.

– Nêm một chút đường vào sẽ trung hòa độ mặn của thức ăn.

Nấu cháo ít tốn công

– Vo sạch gạo, trút vào bình thủy, đổ nước sôi vào, đậy kín lại để qua đêm. Đến sáng sẽ có một nồi cháo nhừ.

– Chè đậu xanh: Cũng áp dụng nguyên tắc này, ngâm cho đậu mềm rồi trút vào bình thủy, châm nước sôi vào đậy kín.

Muốn hầm thịt bò mau mềm

– Khi nấu cho vào mấy lát thơm, chất chua tiết ra sẽ làm thịt mau mềm.

– Có thể dùng cách khác, cho cục nước đá vào nồi nước hầm.

Lột hành bị cay mắt

– Ngậm đuôi que diêm trong lúc bóc vỏ. Khi cay bốc lên gặp chất diêm sinh (lưu huỳnh) sẽ bị khuyếch tán ngay.

– Ngâm trong chút nước giấm pha loãng, vớt ra bóc vỏ vừa nhanh, vừa không cay mắt.

Dao bị sét

– Cắt đôi củ hành, chà đều lên hai mặt, để một lúc lâu rồi đem chà rửa thật sạch. Dao sẽ sạch trở lại.

Mài dao cho bén

– Ngâm dao trong nước muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng đem ra mài, dao sẽ bén rất lâu.

Lưỡi dao bị dính nhựa trái cây

– Lấy tro than xát vào sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Để khoai không bị thâm khi gọt bỏ vỏ

– Ngâm khoai trong nước muối pha loãng với một ít chanh hoặc giấm.

Để khử mùi hành, tỏi, thịt, cá dính vào tay khi làm bếp

– Chà bã cà phê hay bả trà vào tay thật kỹ rồi rửa thật sạch lại với chanh rồi xà phòng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach lam suon cuu ap chao trái cay hình ốc làm gỏi móc treo ca loc chien sa nấu sốt chua ngọt banh bong lan chanh nuong nhộng hấp Cơm rang snack trái chuối Làm đẹp da mứt làm quất Muối dưa cải gà trộn li lo che chuoi sua dua cÃƒÆ nuong lau cuu mong co thom riêu con giá Kho qua rung ngam Mè đen nam dui ga xao thit bo Suon non lau ngheu bò sốt vừng cách làm trứng trà Mang Chua cach nau che sa ke canh sườn nấu ngọt hu bánh khoai môn nhân đậu xanh mojito trái vải món canh cach lam mon bap xao pho mai Măng lau ngon ngay le nui xao ca hoi muối ớt chua ngọt Hấp canh ga chien gion sot chanh ăm thưc Món ngon Da lợn món chẠmon tron trung va tao Che khoai lang trung hap thit cÃƒÆ ri lau oc mít Mâm mi Y bo nau dau ngon cach pha nuoc cham ga cà kho công thức pate gan heo xao mi udon kim chi thit bo rau cu vien chien Mươp ca ri ca tà m móng giò hầm đậu nành sandwich cuộn hải sản kho quẹt tôm thịt rau xào trứng muối cơm bọc lá sen món chẠcà cá thu kho mặn Đậu phụ Mát trời thạch đậu thịt quay lau rieu thom ngon lam kem sua chua sushi cá thu nhật bún khô chiên giòn sup cua nam sundae thach sua Canh bầu món trứng lam ca dieu hong ngon món gà bánh cà rốt khoai lang chiên Màu m ª cá rang ngọt trứng chiên sốt me cách làm bánh chiffon Mì ga canh rau ma bánh trái cây tẩm quế Mách mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu gà xiên que nướng lau thai chua cay cách nấu banh canh tôm tu lam thit kho dua gia món ăn chữa trị bệnh đàn ông mùi chùa tôm rang muối món bánh cach chien dui ga ngon mon oyakadon ghe hap xa xôi đậu xanh dẻo món kem cach lam banh socola hanh nhan canh dau hu ngon sơ mi cÃƒÆ hà p bảo vệ ruột cách nấu chè hạt kê