Khi làm bếp, bạn thường gặp phải các vấn đề trong việc nấu nướng mà không biết phải xử trí như thế nào. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp ích cho bạn mỗi lần vào bếp, hãy thử xem nhé.
Một số mẹo vặt nhà bếp hữu ích

Chữa cơm khét

– Cho vài quả ớt tươi vào nồi.

– Dùng đũa đâm sâu tận đáy nồi cơm nhiều lỗ cho bốc hơi khét.

– Gói một hòn than sống đặt vào giữa nồi cơm, than sẽ hút hơi khét.

Chữa thức ăn lỡ mặn

Chữa thức ăn lỡ mặn 1

Chỉ với một vài mẹo nhỏ, bạn đã có một bữa ăn ngon miệng cho gia đình mình

– Cho vài lát khoai tây vào nồi nước, khoai sẽ hút bớt chất mặn.

– Nêm một chút đường vào sẽ trung hòa độ mặn của thức ăn.

Nấu cháo ít tốn công

– Vo sạch gạo, trút vào bình thủy, đổ nước sôi vào, đậy kín lại để qua đêm. Đến sáng sẽ có một nồi cháo nhừ.

– Chè đậu xanh: Cũng áp dụng nguyên tắc này, ngâm cho đậu mềm rồi trút vào bình thủy, châm nước sôi vào đậy kín.

Muốn hầm thịt bò mau mềm

– Khi nấu cho vào mấy lát thơm, chất chua tiết ra sẽ làm thịt mau mềm.

– Có thể dùng cách khác, cho cục nước đá vào nồi nước hầm.

Lột hành bị cay mắt

– Ngậm đuôi que diêm trong lúc bóc vỏ. Khi cay bốc lên gặp chất diêm sinh (lưu huỳnh) sẽ bị khuyếch tán ngay.

– Ngâm trong chút nước giấm pha loãng, vớt ra bóc vỏ vừa nhanh, vừa không cay mắt.

Dao bị sét

– Cắt đôi củ hành, chà đều lên hai mặt, để một lúc lâu rồi đem chà rửa thật sạch. Dao sẽ sạch trở lại.

Mài dao cho bén

– Ngâm dao trong nước muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng đem ra mài, dao sẽ bén rất lâu.

Lưỡi dao bị dính nhựa trái cây

– Lấy tro than xát vào sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Để khoai không bị thâm khi gọt bỏ vỏ

– Ngâm khoai trong nước muối pha loãng với một ít chanh hoặc giấm.

Để khử mùi hành, tỏi, thịt, cá dính vào tay khi làm bếp

– Chà bã cà phê hay bả trà vào tay thật kỹ rồi rửa thật sạch lại với chanh rồi xà phòng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà sinh tố rau má ngon loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI