chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 300 gram tai heo
- 300 gram thịt heo
- 1 củ riềng
- Mè trắng
- Đường, chanh
Phần nguyên liệu này đủ cho 3 người ăn.
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch, xắt sợi củ riềng ra. |
 |
Bước thứ hai(2): - Rang mè trên chảo khô. |
 |
- Rang cho đến khi mè chuyển màu vàng và nổ tí tách trên chảo thì tắt lửa. |
 |
Bước thứ ba(3): - Bóp tai heo với một ít muối, luộc sơ tai và thịt cho sạch rồi thay nước mới và luộc đến khi chín. |
 |
Bước thứ tư(4): - Xắt tai heo thành sợi vừa ăn. |
 |
Bước thứ năm(5): - Xắt thịt luộc ra thành từng miếng nhỏ. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Trộn thịt, tai heo và riềng vào với nhau, sau đó thêm một chút đường vào. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Thêm cả chanh sao cho vừa ăn. |
 |
Bước thứ tám(8): - Cuối cùng, bạn cho mè rang vào rồi trộn thật đều lên. Trang trí bằng một bông hoa làm bằng quả ớt lên trên. |
Chỉ với những nguyên liệu giản đơn, món gỏi tai heo lạ lẫm này làm ra ăn cũng ngon miệng lắm đó!
Công thức gỏi thanh nhẹ rất hợp trong bữa ăn tụ tập gia đình bên cạnh những món ăn hoành tráng và mất nhiều công chế biến.
Cùng bắt tay làm thử thôi nào!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Gỏi gà trộn bắp cải rùm rụm
Gỏi tôm cuốn chấm sốt me - Nghe thôi là đã thèm
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
