Giữa trung tâm Sài Gòn, hãy thử đổi vị bằng các món ngon mà lạ như dế chiên giòn, dế sữa chiên bột, đuông dừa ăn nước mắm ớt hay dông đất nướng
Một chút dũng cảm khi đi ăn côn trùng



Giữa trung tâm Sài Gòn, hãy thử đổi vị bằng các món ngon mà lạ như dế chiên giòn, dế sữa chiên bột, đuông dừa ăn nước mắm ớt hay dông đất nướng muối ớt... Nằm trên đường Nguyễn Hữu Cảnh (quận 1), quán ăn với những món được chế biến từ côn trùng hay bò sát như dế sữa, dế cơm, bò cạp núi, nhộng ong, rắn mối, dông đất... đang thu hút đông thực khách vì sự lạ miệng.



Dế sữa chiên giòn.

Được nhiều thực khách lựa chọn nhất là các món ăn từ dế. Từ nguyên liệu chính là dế sữa hay dế cơm, chủ quán đã biến tấu thành nhiều món ngon miệng như: dế chiên giòn, dế chiên trứng cút, chiên bột, chiên bơ, dế chả giò, kho quẹt, dế cháy tỏi, dế cuộn thịt...

Những món ăn từ dế thường rất dễ chế biến và không mất nhiều thời gian. Dế nguyên liệu được bỏ phần gai chân, giữ lại phần đùi béo tròn, nếu có cánh thì cắt bỏ đi. Ngắt nhẹ phần đuôi, nặn hết ruột ra, rửa lại vài lần với nước sạch và để ráo. Riêng dế sữa, chỉ cần rửa thật sạch là được. Tùy từng món dế mà có cách chế biến khác nhau, với dế chiên giòn, sau khi sơ chế, chỉ cần cho vào chảo mỡ nóng là được. Món dế chiên bột thì có thời gian chuẩn bị sẵn công phu hơn. Dế sau khi làm sạch, cho ít lạc rang vào bụng, lăn qua bột và chiên vàng trên chảo dầu nóng.



Đuông dừa chấm nước mắm.

Nếu thích cuốn bánh tráng với rau sống, bạn có thể gọi món dế chiên trứng cút. Trứng cút được đánh tan với một ít gia vị. Đặt khuôn bánh khọt lên bếp than, thoa vào khuôn một ít dầu rồi làm nóng. Sau đó cho trứng cút vào, tiếp đến cho dế lên trên, chờ đến khi món ăn chín vàng, tỏa mùi thơm nức thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Ngoài dế, những món ăn từ côn trùng khác như bò cạp, nhộng ong hay đuông dừa cũng rất hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi ghé quán. Ngon nhất phải kể đến món đuông dừa sống ăn kèm nước mắm ớt. Trước hết, bắt con đuông thả vào bát rượu trắng để đuông bị ngộp mà thải ra các chất bẩn. Đuông sau khi rửa thật sạch, được thả vào chén nước mắm ớt cay, những con đuông béo tròn cứ ngọ nguậy thật hấp dẫn. Gắp một con cho vào miệng để cảm nhận cái vị béo bùi không khác gì lòng đỏ trứng gà quá ngon miệng. 



Dông đất nướng muối ớt.

Bên cạnh đó, dông đất nướng muối ớt, dông đất nướng mọi, hàu sữa nướng, cháo hàu, nhộng ong rừng... cũng là những món ăn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của quán được thực khách ưa thích.

Nếu muốn thưởng thức những món ăn ngon này, bạn có thể ghé đến địa chỉ: 20 Nguyễn Hữu Cảnh (dưới chân cầu Thị Nghè 2), phường 19, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán bán từ 15h hàng ngày, mỗi món ăn ở quán có giá từ khoảng 20.000 đồng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Một chút dũng cảm khi đi ăn côn trùng

đậu khuôn sốt Bún miên doi Thịt xiên nướngon"> cách làm trà sữa ngon di cho cach lam banh u nhan man lam pudding dГўu cach tron salad nam thit nuoc dao chế biến thực phẩm Rau má tôm hấp muối cha quê cupcake ngon cach lam rau cau dua cung buu Nau cháo nau An cach lam canh chua tom dat Mi Xao Gion cach lam banh mi chuoi nuong cach lam nem ran Cách nhận diện rau củ Trung Quốc Muc dau phong ngao duong Nhấm nháp món ăn nhẹ ở quầy bar bánh sinh nhật dâu tây chao ca loc thit bam ga chien ca nuong cach lam muop xao long ga mi xa xiu detox mít chẠm mon ngon voi ca hoi chocolate chip cá nấu dấm thit kho trứng cha la lot snack cãƒæ cha ong cac mon thit cach lam mit kho chay mousse chocolate cach lam banh quy ngon dau hu sot cam cua nấu bầu cach lam banh flan đáng yêu chat ga ran suon Ca thu chien cha com chien lam cai ngon xao ca man cơm công sở chè đậu đỏ bí ngô Nau An cach nau che Cún Khang Đậu bắp xào tép khô banh challah dau co ve nấu chè khoai banh my ngot thom ngon che bien thit bo ngon cong thuc lam banh da muỗng Nuoc vai chả ram nướng lau bò do xao Nhẹ súp phô mai detox món Tết sinh tố Trà Linh mut dau tay thom cach nau canh oc gÃ Æ om cach lam mưt dưa chanh leo cỏ chè đậu trứng chiên do ngot gà om xì dầu canh mướp đắng cách đỗ bánh xèo bún mấm chị cach kho ca ngat thit bo sot ruou vang công thức cháo tiết heo chao tom bong cai thom Những mẹo hay cho bữa đồ nướng Cac mon tron tráng cach tia rau cu qua chợ cong thuc banh crepe chân gio heo hầm sữa chua dẻo ca cao chả cá xào dao nuong canh sườn banh my càch làm nem lụi chiên phồng cách làm snack hành tây bun thit bo xao chay mận hảo lắc cach nau ca ri ga cach nau bun chay dao ngam cách nấu canh cha mam nước sâm bí đao cach nau xoi mit dua Giải nhiệt com cuon sushi ngon