Giữa trung tâm Sài Gòn, hãy thử đổi vị bằng các món ngon mà lạ như dế chiên giòn, dế sữa chiên bột, đuông dừa ăn nước mắm ớt hay dông đất nướng
Một chút dũng cảm khi đi ăn côn trùng



Giữa trung tâm Sài Gòn, hãy thử đổi vị bằng các món ngon mà lạ như dế chiên giòn, dế sữa chiên bột, đuông dừa ăn nước mắm ớt hay dông đất nướng muối ớt... Nằm trên đường Nguyễn Hữu Cảnh (quận 1), quán ăn với những món được chế biến từ côn trùng hay bò sát như dế sữa, dế cơm, bò cạp núi, nhộng ong, rắn mối, dông đất... đang thu hút đông thực khách vì sự lạ miệng.



Dế sữa chiên giòn.

Được nhiều thực khách lựa chọn nhất là các món ăn từ dế. Từ nguyên liệu chính là dế sữa hay dế cơm, chủ quán đã biến tấu thành nhiều món ngon miệng như: dế chiên giòn, dế chiên trứng cút, chiên bột, chiên bơ, dế chả giò, kho quẹt, dế cháy tỏi, dế cuộn thịt...

Những món ăn từ dế thường rất dễ chế biến và không mất nhiều thời gian. Dế nguyên liệu được bỏ phần gai chân, giữ lại phần đùi béo tròn, nếu có cánh thì cắt bỏ đi. Ngắt nhẹ phần đuôi, nặn hết ruột ra, rửa lại vài lần với nước sạch và để ráo. Riêng dế sữa, chỉ cần rửa thật sạch là được. Tùy từng món dế mà có cách chế biến khác nhau, với dế chiên giòn, sau khi sơ chế, chỉ cần cho vào chảo mỡ nóng là được. Món dế chiên bột thì có thời gian chuẩn bị sẵn công phu hơn. Dế sau khi làm sạch, cho ít lạc rang vào bụng, lăn qua bột và chiên vàng trên chảo dầu nóng.



Đuông dừa chấm nước mắm.

Nếu thích cuốn bánh tráng với rau sống, bạn có thể gọi món dế chiên trứng cút. Trứng cút được đánh tan với một ít gia vị. Đặt khuôn bánh khọt lên bếp than, thoa vào khuôn một ít dầu rồi làm nóng. Sau đó cho trứng cút vào, tiếp đến cho dế lên trên, chờ đến khi món ăn chín vàng, tỏa mùi thơm nức thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Ngoài dế, những món ăn từ côn trùng khác như bò cạp, nhộng ong hay đuông dừa cũng rất hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi ghé quán. Ngon nhất phải kể đến món đuông dừa sống ăn kèm nước mắm ớt. Trước hết, bắt con đuông thả vào bát rượu trắng để đuông bị ngộp mà thải ra các chất bẩn. Đuông sau khi rửa thật sạch, được thả vào chén nước mắm ớt cay, những con đuông béo tròn cứ ngọ nguậy thật hấp dẫn. Gắp một con cho vào miệng để cảm nhận cái vị béo bùi không khác gì lòng đỏ trứng gà quá ngon miệng. 



Dông đất nướng muối ớt.

Bên cạnh đó, dông đất nướng muối ớt, dông đất nướng mọi, hàu sữa nướng, cháo hàu, nhộng ong rừng... cũng là những món ăn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của quán được thực khách ưa thích.

Nếu muốn thưởng thức những món ăn ngon này, bạn có thể ghé đến địa chỉ: 20 Nguyễn Hữu Cảnh (dưới chân cầu Thị Nghè 2), phường 19, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán bán từ 15h hàng ngày, mỗi món ăn ở quán có giá từ khoảng 20.000 đồng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Một chút dũng cảm khi đi ăn côn trùng

cÃƒÆ kho cay đậu hũ non Mách Trời bánh quy bơ mềm thịt bò nướng mật ong nước sốt pizza thịt gà sốt sữa chua cach pha cocktail lái cach nau sup bap khử chuoi hẠp bún măng dọc đến gỏi gỏi xoài mực mực xoài cach nau canh bi do nau moc ngon cach nau chao dinh duong kim loại tương bần khoai tay cháo gà xé sợi ngó sen trứng kiến đen kiến đen dược liệu cơm nấm hình con trai con gái làm gà xào cu cai do xao ngon BÃÆo cách làm xúc xích gà Món ăn Việt Nam thit bo kho bánh khoai lang dẻo mi goi tráng công thức nước ép mận bánh bí gỏi dưa chuột tôm thịt thịt ram tỏi cach lam top mơ rét bánh sữa chất béo cai thao lẩu cá chép om dưa chan gÃƒÆ công thức rau câu trái cam xôi tra Xoi ga tep ram thit ba chi cach lam pizza dalat Bún cá bò hòm Nước gムgoi chè đỗ xanh hạt lựu Chien nem rế cá hồi và chiên xù nuoc chao long canh chua cay nau canh kho qua chay cach lam banh cuoi Mexico tep kho kem 3 màu bắt mắt Sườn nướng bánh mì sandwich Cận Nau An ba đậu dại nấu thịt băm Quận Cầu Giấy mứt dâu cha ca Nhặt xương cá món an thái lan cach nau canh bi lam quay vit om bia cốm gỏi rau càng cua Patê Sa tế tôm nama sà n cach lam mon ca chim cách làm bánh hoa quả món ăn việt nam bún chân giò nước dừa le hoi am thuc cách làm nước chấm nem Thuc cach nau mi quang tom thit khế bò bít tết bò củ cải Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố bún vịt sứa trộn rau củ goi buoi thom ngon salad gà bắp cải đậu đỏ tôm xào đậu cach lam banh cupcake ngon ếch xào cà rốt phong cách dạ dày hầm bo bia chiên giòn phô mai cua chien gion thit heo nuong Banh bot loc đùi ếch rán bơ nau canh bi dao món ăn từ cá cách cá chép om dưa ngon ca ngư Nhà mang luoi lon