Bánh mousse khoai tím thơm ngon, không ngấy lại mát lạnh sẽ giúp ngày hè của bạn bớt oi bức.- Emdep.vn
Một cách làm bánh mousse khoai lang tím giản đơn, ăn đã đời

Không gì tuyệt hơn được cắn một miếng mousse mịn màng như nhung, thơm vị khoai tím, tan ngay nơi đầu lưỡi. Với công thức làm bánh mousse khoai lang tím dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có mẻ bánh mousse ngon mà không phải hối hận khi đã tự làm ở nhà.

Còn chần chừ gì nữa, vào bếp thôi!

Một cách làm bánh mousse khoai lang tím giản đơn, ăn đã đời

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

Nguyên liệu làm bánh mousse sữa khoai tím:

+ Trứng gà (3 quả)

+ Đường (84g)

+ dầu chiên (24ml)

+ Sữa bò (360ml)

+ Bột làm bánh (50g)

+ Giấm ăn

+ Khoai lang tím (300g)

+ Bột thạch rau câu (15g)

+ Kẹo dẻo vị nho/nho đen (40g)

+ Nước lọc (50g)

 Cách làm bánh mousse sữa khoai tím:

+ Đập 3 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra hai chiếc bát khác nhau.

+ Trộn 18 gram đường, 42ml sữa và 24ml dầu chiên vào lòng đỏ trứng.

+ Dùng máy đánh trứng đánh đến khi các nguyên liệu hòa nhuyễn vào nhau.

+ Rây 50 gram bột làm bánh qua rây trước khi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

+ trộn thật đều các nguyên liệu đến khi mịn nhuyễn, không vón cục.

+ Đổ 36 gram đường vào bát đựng lòng trắng trứng, thêm 1 thìa giấm và dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

+ Đổ bát lòng đỏ lẫn vào lòng trắng trứng và trộn thật đều đến khi hòa quyện vào nhau và không bị vón cục để làm cốt bánh.

+ Đổ cốt bánh vào khuôn bánh hình vuông và nướng vàng.

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

+ Lấy cốt bánh ra, cắt bỏ xung quanh để tạo thành hình vuông tròn trịa. Chia cốt bánh làm 3 miếng bằng nhau.

+ Khoai lang tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và luộc chín.

+ Bỏ khoai vào máy xay sinh tố, thêm 300ml sữa và xay nhuyễn.

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

+ Đổ bột thạch rau câu ra bát, thêm 18ml sữa vào trộn thật đều và hấp cách thủy để bột và sữa hòa vào nhau.

+ Đổ bột thạch hòa sữa vào hỗn hợp khoai tím vừa xay để làm mousse khoai tím.

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

+ Đặt 1 miếng cốt bánh vào khuôn vuông như trong hình.

+ Chia mousse khoai tím thành 2 phần. Đổ một lớp mousse khoai tím phủ đều lên trên cốt bánh.

+ Đặt tiếp 1 miếng cốt bánh khác lên trên lớp mousse.

+ Đổ nốt phần mousse khoai tím còn lại lên trên cốt bánh và để vào tủ lạnh 1 tiếng.

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

+ Đổ kẹo dẻo vị nho vào bát, ngâm với nước lọc khoảng 10-15 phút.

+ Hấp cách thủy bát đựng kẹo đến khi kẹo hoàn toàn tan ra và hòa vào nước.

+ Lấy bánh mousse trong tủ lạnh ra, đổ nước kẹo dẻo lên trên mặt bánh và tiếp tục bỏ vào tủ lạnh để 30-45 phút.

+ Khi nước kẹo dẻo đã đông lại thì bỏ bánh ra, gỡ khỏi khuôn. Trang trí trên mặt bánh và thưởng thức.

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

Cực hấp dẫn bánh mousse khoai tím mát mắt trong ngày nắng

Một món bánh chỉ nhìn thôi đã thấy ngon mắt tuyệt vời rồi! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mousse khoai lang tím nhé! 

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mousse cách làm bánh khoai làm bánh gato đơn giản cách làm bánh gato

tom scampi tom sot chua ngot tp huế canh chua rau muong nau chao tom xao cari cay ngon bánh mousse hình trái tim che bien sashimi tom rang thit ba chi gà đen Nộm xoài tom nau bo toi công thức khoai tây chiên xù tom hum xao tom cuon khoai tay tom cang làm bánh khoai ngon tom chay canh kim chi dau hu tom chien xu Canh bầu Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành cẠi400F4" href="/index.php?q=cách làm khoai lang bọc phô mai chiên">cách làm khoai lang bọc phô mai chiên tom lam ruoc thịt heo tẩm cốm tinh bánh trôi bún b cach nau sup yen saol" style="background-color: #2A8DD3" href="/index.php?q=tim ga kho">tim ga kho banh trang tron muoi tom tim xào tia hoa thuc uong dep da thuc uong giai khat canh là giang thuc don thit xao sa dừa sữa xay thuflan hương cà phê thuc don nhanh gon thu kho ca trich ngon bánh mì nướng xúc xích< thực phẩm nặng bụng sữa kẹo gumC9BFF" href="/index.php?q= công thức salad dưa leo giòn"> công thức salad dưa leo giòn sa lát táo thit tho nuong thoi thit kho trung thit lon cách thực hiện món cocktail đơn giản canh la gim suon ngon thit lon om ca chua bi thit nuong than măng thit heo xao khoai mon thit heo rang muoi thit heo mam tom ngon thit ham su su salad đào ớt chuông thit heo ram man thit kho trung voi nuoc dua thit cuu ham ruou vang thit boc trung thit ga vien thit cuon thom ngon canh mướp thit bo cuon la lot chien thit ba roi rim tep thit bò thit ba chi rang hanh thit ba roi nuong thiên lý xào tim gà thien ly xao thi cho cach lam mien xao muc kho thanh nhÃ Æ canh mực thay đổi thi nấu ăn thanh nhiệt ngày nắng nóng Dân dã bánh tai vạc thit bo xao bi do Măng khô nhuộm cơm bento than bo xao lan thực phẩm thon gọn săn chắc thach thanh long thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi thach qui linh thach dau sua chua canh mang chua nộm lươn hoa chuối nhúng thực phẩm ngừa ung thư tuyến tiền thực phẩm lành mạnh cach lam rau cu chien gion xot chua ngot thực phẩm đàn ông dưa hấu bơ thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây thực phẩm Mavin ăn hoa quả thức uống giảm cân thực phẩm buổi tối cà phê mì ống thực đơn bữa tối canh mang kho thỏ nương bánh tráng cuốn tôm thỏ nuong thức uống giải nhiệt chanh tươi Bắc thịt viên rim thịt xông khói thịt viên đậu phụ chiên làm nem chay cocktail dau thom ngon thịt xào kim chi cơm sườn sườn nướng món Malaysia Mon Chay cách luộc thịt ngon thực phẩm bánh đậu chiên thịt nướng thái lan