Móng giò kho sả ớt là một món ăn được biết đến với vị thơm ngon và vị cay từ sả và ớt. Không những vậy, chúng ta đã biết đến tác dụng của móng giò
Cách làm móng giò kho sả ớt thơm ngon cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Móng giò: 1 kilogram
+ Sả: 3 tới 4 nhánh
+ Sả băm: 2 muỗng canh
+ Ớt quả, đường, ớt bột, nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu

Cách làm móng giò kho sả ớt thơm ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm móng giò kho sả ớt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế móng giò

– Móng giò chúng ta chặt thành từng khúc nhỏ cỡ vừa ăn, rồi rửa thật sạch trong nước muối pha loãng.

– Sau đó cho móng giò vào chiếc nồi, cho thêm nước lạnh cho ngập khắp mặt móng giò, rồi nấu sôi chừng 3 phút thì chúng ta đổ ra một chiếc rổ và rửa lại trực tiếp dưới vòi nước lạnh để cho móng giò được thật sạch nhằm để loại bỏ hết tạp chất, rồi để ráo.

– Sả chúng ta tước bỏ bớt phần vỏ khô ở bên ngoài, rồi dùng đầu của cán dao và đập dập.

Bước thứ hai(2): Chế biến

– nấu nóng 3 muỗng nhỏ dầu chiên, rồi cho tỏi vào phi tỏi thơm, sau đó cho sả băm cùng với ớt bột vào và xào chừng 2 phút thì chúng ta cho sả cây vào để xào cùng.

– Tiếp theo cho thịt chân giò đã sơ chế vào để xào cùng với sả, chúng ta đảo đều tay, rồi rưới vào 1 chút nước mắm, 1 muỗng canh đường.

– Đổ vào 1 chút nước lạnh, sau đó nấu sôi, và đậy kín nắp.

Bước thứ ba(3): Hoàn tất

– Chúng ta cứ nấu sôi chừng 10 tới 15 phút, sau đó nếm nêm lại chút gia vị sao cho vừa ăn, và tiếp tục nấu sôi cho tới khi thịt chân giò được mềm vừa ý thì sẽ tắt lửa, sau đó xúc ra chiếc đĩa lớn và dùng làm món ăn mặn để ăn với cơm.

Như vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm móng giò kho sả ớt rồi. Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam mep bo ngon bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên đồ Đậu phụ đậu phụ om tôm làm bánh tamales Le bánh bao