Cách làm móng giò hầm lạc và bí đỏ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế móng giò

– Móng giò heo các bạn rửa bằng nước lạnh rồi lại nhúng qua nước sôi, sau đó cạo sạch lại móng giò, tiếp theo mang chặt miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế lạc

– Lạc mang ngâm vào nước lạnh chừng 30 phút trước khi mang nấu. Nếu như chúng ta dùng lạc khô thì thời gian để ngâm là qua đêm hoặc là 6 tới 7 tiếng, sau đó mang luộc chừng 20 phút trước khi ta cho vào và hầm cùng với móng giò.

Bước thứ ba(3): Sơ chế bí đỏ

– Bí đỏ chúng ta gọt bỏ vỏ, rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ tư(4): Hầm móng giò

– Đặt nồi sạch lên bếp, sau đó cho hết phần móng giò vào chiếc nồi, cho thêm lạc cùng nước lọc chừng xâm xấp với mặt của thịt, sau đó nấu sôi, và nêm vào 1 chút muối.

– Tiếp theo đậy vung lại, và vặn để nhỏ lửa rồi hầm trong 30  tới 45 phút tới khi móng giò được chín mềm, và lạc bở là được.

– Sau đó thì cho tiếp bí đỏ vào và đun cùng, đun tới khi bí mềm, thì chúng ta lại nếm nêm lại chút gia vị sao cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Hoàn tất

– Cuối cùng thì chúng ta tắt lửa, rồi cho thêm rau mùi và hành lá đã xắt nhỏ vào. Sau cùng thì múc ra chiếc bát lớn dùng làm món canh.

Như vậy là chúng ta đã có món móng giò hầm lạc và bí đỏ rồi. Với các bà mẹ sau sinh thì đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ ăn. Mong các bạn luôn ngon miệng.