Móng giò có tác dụng bổ huyết, thông sữa dành cho các bà mẹ sau khi sinh, kết hợp với lạc bùi bùi và bí đỏ ngọt mát.
Móng giò hầm lạc và bí đỏ

mong-gio-7-588470-1368288130_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 cái móng giò heo
- 1 miếng bí đỏ
- ½ (một phần hai) bát con lạc luộc chín đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
- Muối, nước mắm, hạt nêm
- Hành lá, rau mùi.

Cách chế biến:

mong-gio-180109-1368288130_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Móng giò heo rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, đem chặt miếng vừa ăn.

lac-330214-1368288130_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc ngâm vào nước lạnh 30 phút trước khi nấu. Nếu dùng lạc khô thời gian ngâm qua đêm hoặc 6-7 tiếng, sau đó đem luộc khoảng 20 phút trước khi cho vào hầm với móng giò.

mong-gio-3-538272-1368288130_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

mong-gio-2-339436-1368288130_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Đặt nồi lên bếp, cho hết chỗ móng giò vào nồi thêm lạc và nước lọc xâm xấp với mặt thịt, nấu sôi, nêm vào một ít muối.

- Đậy vung, để nhỏ lửa hầm trong 30 – 45 phút đến khi móng giò chín mềm, lạc bở là được.

monn-gio-4-372332-1368288130_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp bí đỏ vào đun cùng, đến khi bí mềm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

mong-gio-5-629517-1368288131_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- tắt lửa, thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào, múc ra bát lớn làm món canh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lạc chân giò Cún Khang món hầm Móng giò hầm lạc và bí đỏ

Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo cá ngu kho cay nau canh bi ngon củ ấu mon mi quang thịt lươn nướng vỏ chai tra chanh MÓN KHO canh sườn cà đắng công thức chè khoai môn cách làm kem bánh gato quả bơ sức khỏe vẻ đẹp lẩu vit bánh giò ngon cach nau ca cơm bí quyết cá rô kho ngon lam banh quay yếm canh sườn khoai tây Lâu Lương PÃƒÆ te phụ kiện cho phái đẹp ca ngù tự chế cành đào Khóm mít cải chiên Nộm CÃƒÆ mẹt sandwich kẹp kem chiên Độc chiêu luộc trứng ngon như Ninh Bình hoa muop xao tim thit nuong xa xiu Ghé tôm luộc Món giò bún thang gà nấu nấm tuyết Bánh mì cá nục be thui thom ngon mứt cùi bưởi chua ngọt Dâu tây bánh sandwich cuộn trứng bun ngheu quả bí đỏ làm bánh chuối miến trộn tôm thịt ngon tÃƒÆ o thit heo xay xoai ngam chua ngot gởi trái xoài cocktail ruou ngon gỏi bạch tuyết Quan ao món khai vị xôi ngon lạ Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng lác chả ớt Món ăn vặt nhấm Bánh Mặn cách nấu chè đậu sắn rau muong luoc cach lam cu cai ngam soda trai cay Bao tu ca pizza rau củ Bố cách nấu ăn ngon trưng chù công thức lẩu dê vịt om Thuong là dang thịt gà xốt chua ngọt cá ngừ kho khớm bánh bông lan nho khô Nộm su hào nước mắm me canh cá ba sa nấu măng chua tự làm nước đường cháo chim cút món nộm bun măng chay cua rang singapore ngon cà cơm nắm kiểu mới xà lách trộn thịt bò nho qủa lam bo sot rau cu Bún thit nuong đá bào cafe đậu bắp xào bột ngô bánh ngọt pín tìm thuốc bắc xíu mại quýt bun bo hue nuoc ep tao can tay hải sâm Ech Ä au bánh mì nướng mềm Ngũ vị đậu bắp dồn thịt đầu bếp ăn bún chả cùng tổng thống cach lam banh gang cách làm vịt nhồi táo nướng món luộc Lẩu cá bí ngòi nấu tôm dê chiên thit dong ngay tet bit tet ngon sua chua tu