Một ngày đi làm bận rộn bắt đầu, bạn chuẩn bị sẵn gì cho bữa ăn gia đình hôm nay. aFamily xin giới thiệu hai món xào bổ dưỡng, ngon miệng và không tốn thời gian chút nào. Món xào nhanh gọn
Món xào nhanh gọn

Bò Thượng Hải

Nguyên liệu cần có:

450 gram phi lê thịt bò, ớt chuông đỏ, xanh, vàng, mỗi thứ 60g, 1 quả ngô Mỹ (150g), 10 gram tỏi băm, 150 gram mì Ý trắng, 100 gram bột mì, 2,5 thìa súp bột năng, 3 muỗng súp nước dùng.

Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào, dầu chiên.

Thực hiện

1. Thịt bò thái miếng vuông cạnh 1,5cm. Ướp 1,5 thìa súp dầu hào, 1 muỗng súp dầu chiên, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột năng. Ớt chuông thái miếng vuông giống thịt bò. Ngô luộc chín, tách lấy hạt. Bột mì pha với nước cho có độ sệt.

2. Phi tỏi băm với 2 muỗng súp dầu chiên, cho bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Bò vừa săn, cho ớt chuông, ngô vào. Nêm 1 muỗng súp dầu hào, nước dùng, 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê bột năng pha loãng.

3. Mì Ý túm 20 que/bó, chấm 3cm vào bát bột mì pha. Cho phần đã chấm vào chảo dầu rán vàng rồi thả cả bó mì ngập trong dầu, mì sẽ tự xòe ra. Nhúng bột mì sao cho dính kín đều các sợi mì.

4. Cho ra đĩa, đổ bò xào lên.

Thưởng thức

Dùng nóng với bánh mì, chấm nước tương.

Cải thảo xào gan heo

Nguyên liệu cần có:

350 gram cải thảo, 150 gram gan lợn, 100 gram cà-rốt, 10 gram tỏi băm.

Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu chiên.

Thực hiện

1. Gan rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, thái miếng vừa ăn, dày 0,2cm. Ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu. Cải thảo rửa thật sạch, thái theo chiều ngang, bản to 3cm. Cà-rốt tỉa hoa, thái khoanh tròn, dày 0,2cm.

2. Phi thơm 5 gram tỏi băm với 1 muỗng súp dầu chiên, cho gan vào xào chín.

3. Phi thơm 5 gram tỏi băm còn lại với 2 muỗng súp dầu chiên, cho cà-rốt và cải thảo vào xào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà-phê đường. Cải và cà-rốt chín, cho gan vào đảo đều, tắt lửa. Cho ra đĩa, rắc ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu.

Thưởng thức

Dùng với cơm, chấm nước mắm nguyên chất có thêm tương ớt.

 

St
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cham soc be trái cây chao bap bo hat sen ngon hẠi sẠn cháo tôm nấm thịt lợn nướng bun cha ngon đồ handmade xi salad ca hoi nuong thom ngon cháo cá lóc canh nghêu nuoc lẩu ngải cứu keo deo thom BĂP CẢI CUỐN THỊT cach lam bo luc cam Ăn kèm làm goi Cún Khang Bánh mỳ pho mai xien nhung mon ngon tu thit vit đậu que xào thịt gà Muop đăng chả cá đơn giản Hoa Kì trang trí nội thất cạch lam banh ran xinh quà Hao kem quẠcupcake bơ NẤU ăn ngon lam bo bit tet Canh bầu cach xao tom ngon lẩu cua ghẹ cách làm chả dùm sửf="/index.php?q=cách làm mướp tr cánhhô cá lóc miệngtàoon"> bánh mỳ ngon hương">ngũ vị hương măng chua che bien vai món xôi hoa tào Xoi La Cam Dau Xanh man dam bánh tằm mặn xay sinh tố dưa leo bánh ướt chả nem đơn giản Ca ri Gà cá bớp xào nấm rơmclass="label" style="background-color: #6A0527" href="/index.php?q=chế biến cá tuyết">chế biến cá tuyết xoi Làm lảu cá bsanh snack từ bột gạo đồng nghiệp cha gio măng kho thịt món ăn Hàn Quố ca bien cua bà cach làm chè trôi nước nấu thịt xu Bánh trưng cá chim rim tỏi gừng bún bì heo Nga Nguyễn Gạo tom sot thai chocolate vá trÃndex.php?q=nuong banh mi">nuong banh mi Cún Khang Giản dị thịt ba chỉ kho xơ bong cai xao thit hop ngon thịt bò hamburger Cach lam kem n ran nem bánh đậu xanh nấu chè khoai bánh cuon công thức bánh bông lan vị chanh tết 2013 a bánh pancake bí Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn món chữa thiếu máu làm sa lát rong biển canh bò hầm khoai tây làm bánh quy công thức cánh gà rán nước mắm mặn rieng bí đỏ các cách chế biến miến trúng mẹo mi xao cai ngot thit vo nh cơm chiên lạp xưởng nấm chả cốm thịt heo bằm Cún Khang Kim chi củ cải chống ngấy món ngon Thái Bình canh ghe nau rau muong đậu hũ chiên lá lốt diện bánh cookie chiên i u mứt vị cam yogurt trà xanh phơ cach nau mi bo sot pate bánh indonesia ran suon món âu đổi khẩu vị lá sen hấp cơm i nhật bản Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện