Món xào dùng với cơm hay làm món nhậu đều ngon. Nguyên liệu thì có thể biến tấu theo ý của các bà nội trợ và tùy khẩu vị của từng gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò thăn 300 Gr

• Hành củ 1 Củ

• Hành tây 150 Gr

• Hành boa rô một ít

• Cà chua 1 Quả

• Gia vị một ít

• Hạt tiêu một ít

• mì chính một ít

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò thái miếng to bản và mỏng. ướp với gia vị, hạt tiêu, tỏi băm, Bột gọt (mì chính) khoảng chừng 15 đến 20 phút cho thấm, Hành tây bỏ lớp áo, bổ cau, cắt lát. Cà chua bổ cau cắt lát để riêng, tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc.

2

Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi cho thịt Bò vào xào tái rồi trút ra đĩa

3

Bắc chảo tiếp lên bếp, phi thơm hành tím cho hành tây vào đảo trước tiên, hành gần được thì cho cần tây, tỏi tây vào đảo đều tay, tiếp đến cho thịt bò, cà chua vào xào.

4

nếm nêm gia vị, xúc ra đĩa, trang trí thêm rau mùi và hành tươi ( rắc thêm tẹo hạt tiêu lên trên )Món này ăn nóng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)