Trứng cá rửa thật sạch, bóc lớp màng trắng xung quanh, để ráo nước.

Hành lá, thì là rửa thật sạch.

xắt nhỏ phần hành lá và thì là.

Cho trứng cá, rau gia vị vào âu, đập thêm 2 quả trứng gà, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café gia vị đánh nhuyễn.

Cho dầu chiên vào chảo, chờ dầu sôi cho trứng vào rán, để lửa thật nhỏ cho trứng chín thật kỹ. Khi rán bạn hãy rán trứng già một chút để món ăn càng thơm ngon hơn nhé.

 Trứng chín cắt nhỏ rồi lấy ra đĩa.